開小火鍋店，主要投資就是房租、店面裝修以及店內設備。小火鍋租金以及裝修跟眾多因素相關，比如不同的城市等級，其租金肯定是不一樣的，一線城市的房租必然會比二三線城市要高；再比如加盟店所處商業地段的不同，其店面租金肯定也會有所不同，大型商場等人流量高的商圈，其租金等都會較高。此外，不同的店面面積，其投資金額也會有所不同。
相信大家更為關心的是利潤問題。依舊以300平米店面為例，廚房占地30%，大廳約200平米，可安排吧臺位置150-200個，每日接待200人次，平均每人消費60元，每日營業額12000元，每月營業額36萬元，扣除營業成本13萬元，燃料、水電、員工工資以及設備維修等16萬元左右，每月利潤在7萬元左右，年利潤80萬元左右，一年左右能夠收回成本，輕松進入盈利階段！
想嘗試創業的小伙伴，在選擇加盟時，一定要擦亮雙眼，選一個完善有保障的企業，相信在不久的將來，你也能像其他加盟商一樣，當看到自己的南北飄香小火鍋店內坐滿顧客用餐，心里也跟吃火鍋的人一樣暖暖的。
