在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡喝奶茶的，而現在大街小巷都有奶茶店的，很多人都會擔心珍珠奶茶在制作的時候會有其他的添加劑，經常吃不好。其實想要喝珍珠奶茶的話，我們自己在家也是可以做，益禾堂珍珠奶茶怎么做?今天就來跟大家分享一下益禾堂珍珠奶茶的做法。網友：原來做法這么簡單!

步驟：黑糖珍珠的煮法(關鍵)

①鍋里燒開水后，備好的1kg珍珠，煮大概30分鐘，文火15分鐘，小火15分鐘(期間多次攪拌，可以每隔4-5分鐘攪一次)，然后蓋上蓋燜上30分鐘。

②將珍珠過濾后，清水沖洗濾干。

③400ml黑糖、純凈水倒入鍋中，煮至沸騰后倒入濾干的珍珠。

④緊接著放電磁爐上，煮制5分鐘，保溫待用，溫度低時，糖漿結塊很影響口感。

而珍珠奶茶之所以叫珍珠奶茶，就是里面有一類似于珍珠的東西，有很多的人都會認為珍珠奶茶里面的珍珠是膠制作出來的，其實還有另外一個名字，那就是粉圓了。如果說到粉圓的話，相信大家就非常的熟悉了，而傳統的粉圓都是用糯米做出來的，不過彈性卻沒有那么大，而現在的珍珠奶茶里面用的珍珠除了用糯米以外還會加入一些木薯粉制作而成。

1.將珍珠倒進鍋里，用大火煮開，中火煮十五分鐘左右，燜半個小時。

2.將煮過的珍珠放入冰水里，冰半個小時后取出來，將120克紅糖放到210克熱水里煮成紅糖水，要慢慢的煮，煮的湯汁濃稠為止。

3.將前面煮好的珍珠倒入鍋里，煮五分鐘，取適量的放進杯子里，輕輕晃動一下沖入牛奶即可引用。

Ps:這里我沒有加白砂糖了，因為黑糖已經很甜了，所以牛奶也沒有加熱;

要是想要加白砂糖的需要將白砂糖放到牛奶里面進行加熱，加熱的時候一定要小火并攪拌，因為非常容易糊底。

做法是不是非常的簡單的，而且吃起來也是非常的彈好吃的自己在家里做也會更加的放心一些，如果覺得自己做出來的珍珠顏色比較白的話，那么我們也可以加大紅糖的用量，而且除此之外我們也可以再加入一些黑糖，這樣做出來的珍珠顏色就會更好看的。如果你也特別喜歡喝珍珠奶茶的話，自己也可以試試在家里制作哦。

好啦，益禾堂珍珠奶茶怎么做今天就先介紹到這里啦~明天小編和您不見不散~如果你還有疑問的話，可以在下方留言咨詢哦，我們會有專業的客服為您解答。