要說現(xiàn)在什么行業(yè)***火爆，餐飲業(yè)必屬其中。也正是因?yàn)槿绱耍沟卯?dāng)下餐飲行業(yè)的競爭尤為激烈。所以對于更多經(jīng)營者來說，如何在這激烈的競爭中獲得穩(wěn)定的銷售業(yè)績是經(jīng)營者關(guān)注的問題。以下幾點(diǎn)大家可參考：

桌卡***初的用途是指示餐桌桌號，隨著功能的增加，桌卡已成為菜單的一種形式。按照中餐的服務(wù)習(xí)慣，一般每張餐桌只放置一份菜單，***多放置兩份菜單，如果每位顧客都要參與選菜的話，就需要傳閱菜單，勢必延長點(diǎn)菜時(shí)間。桌卡的特點(diǎn)是輕便、簡潔，餐飲加盟店如果在桌卡上列出餐廳重點(diǎn)推銷的菜肴，顧客在點(diǎn)菜時(shí)，就能迅速地了解這些菜品，而不必親自把菜單翻閱一遍，這種推銷方式不僅可以節(jié)省顧客的點(diǎn)餐時(shí)間，還比服務(wù)員直接推薦顯得更加自然。

餐飲加盟店桌卡除了可以開列推銷的菜品外，還可以登載餐廳介紹的菜品典故、圖片等，以加強(qiáng)餐廳的宣傳。

桌卡是放置在餐桌上供顧客挑選菜品的標(biāo)志牌，所以一定要保持清潔衛(wèi)生，需要更換的內(nèi)容一定要在擺臺前更換完畢，以便于服務(wù)員的操作。

餐飲加盟店另外一種用來推銷菜品的物品是“水單”。在一些餐廳里，總會有一些當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品、菜單上沒有的菜品或價(jià)格變動較為頻繁的菜品，自古流傳下來的方法是用毛筆將其寫在紙上作為臨時(shí)菜單，然后懸掛在柜臺、門口等醒目的地方。由于這種臨時(shí)的菜單像流水一樣每天常換常新，所以在餐飲加盟行中被稱作水單。

餐飲加盟店宣傳營銷的方式有很多種，如何低***低的成本達(dá)到做好的宣傳推廣效果，可以靈活運(yùn)用餐廳的物品推廣，餐飲加盟***適合的物品有桌卡和“水單”，這些都是不花費(fèi)成本用來推廣營銷的***好方法。