在如今眾多興起的各種餐飲加盟店中，想要自己的餐飲加盟店在諸多品牌中脫穎而出，就要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)特色做一個(gè)正確的市場(chǎng)定位，那么如何為自己的餐飲加盟店做出正確有效的目標(biāo)定位呢？

餐飲加盟顧客的飲食消費(fèi)與其他消費(fèi)行為不同，有其特殊性。要進(jìn)行顧客定位，首先要了解顧客飲食消費(fèi)的特點(diǎn)。

餐飲加盟飲食消費(fèi)目的的明確性。人饑則求食，渴則求飲。人們飲食消費(fèi)的目的非常明確，而消費(fèi)的隨機(jī)性和沖動(dòng)性較少。

餐飲加盟飲食消費(fèi)的直接性。到餐飲加盟店用餐必須由消費(fèi)者本人親自到場(chǎng)，而不能像其他商品那樣可以請(qǐng)人代為購(gòu)買(mǎi)。餐飲產(chǎn)品是由有形實(shí)物與無(wú)形勞務(wù)結(jié)合而成，顧客對(duì)餐飲產(chǎn)品的消費(fèi)過(guò)程與餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程同時(shí)進(jìn)行。加盟餐飲企業(yè)只有不斷提高服務(wù)質(zhì)量，才能使顧客滿意。

餐飲加盟消費(fèi)的多元性。人們對(duì)餐飲加盟產(chǎn)品的要求早已不是僅僅限于果腹，點(diǎn)菜、飲料的物質(zhì)需求，更注重精神上的需要和精神上的滿足。

飲食消費(fèi)的重復(fù)性。飲食需求是人類生存的基本需求，一日三餐，天天如此。餐飲加盟飲食消費(fèi)具有重復(fù)性與同期性。

對(duì)于眾多投資者來(lái)說(shuō)，無(wú)論從事何種行業(yè)，做什么生意，想要成功開(kāi)一家店并在市場(chǎng)占據(jù)一席之地，就必須根據(jù)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)的特色做一個(gè)明確的市場(chǎng)劃分和目標(biāo)定位，才能保證后期運(yùn)營(yíng)的得心應(yīng)手。