縱觀餐飲小吃市場，如今燒烤加盟店遍地開會，各種燒烤加盟店遍布大街小巷，可以看出市場的激烈競爭，如何在這激烈的競爭中長久生存，除了要掌握其中的一些經營技巧，降低成本提高盈利也很關鍵。

***，開燒烤加盟店把好采購關，從源頭控制好成本。

第二，開燒烤加盟店抓好廚務管理，控制外飲毛利。

第三，嚴格控制經營費用。如注意設備的保養，采用高效的節能設備來降低費用。不斷開發新產品，擴大餐飲銷售力度新產品的開發是現代餐飲不可忽視的內容，燒烤加盟店有得天獨厚的條件，理應引領燒烤小吃潮流，不斷開發小吃燒烤新產品。在經營上，應善于分析不同層次的需求欲望，才能及時地開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。

如何成功開一家燒烤加盟店，不僅僅是靠實惠的價格，還需要注意其他多面的影響因素。想要開燒烤餐飲加盟店賺錢，控制成本也是經營者必須掌握了解的知識。成本降低了，利潤自然也就提高了。