餐飲行業的巨大市場空間，對于眾多中小投資者來說，很多人選擇小吃餐飲加盟來致富。可是面對競爭如此激烈的小吃餐飲市場，如何讓自己的小吃店在眾多品牌中脫穎而出，首先要做好市場定位。

開小吃餐飲加盟店要賺錢首先要做好市場定位，影響經營成敗的因素很多，***關鍵的就是市場的定位餐飲加盟，根據市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優勢、長處等綜合考察餐飲加盟，做出符合本企業可行的定位。

形成自己的特色是風味小吃餐飲加盟店經營的根本出路—，想不被淘汰出去，形成自己的餐飲特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應消費者的求新選異的心里。如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

小吃餐飲加盟店經營要重視口碑效應，堅持不懈的抓好產品質量和服務質量，能在消費者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊伍會滾滾而來，有了好的口碑餐飲的效益就會如日中天，就會給企業帶來勃勃生機。不斷提高餐飲從業人員的素質，加強商業素質的培訓。

眾所周知，投資做餐飲生意，尤其是小吃餐飲加盟店，想要長久生存下去，口味很重要，百吃不厭的味道是制勝的法寶。好口碑的營銷效應會為來帶來驚喜的回報!