餐飲業粗放發展的好時代已經過去了。

1992年開始，餐飲業連續20年高速發展，但從2012年開始，增速降至13.6%，之后增速再沒恢復到這個水平，有些年份還是負增長。連鎖餐飲品牌的快速發展擴張也是在這二十年，期間開店成本較低，小，不論是火鍋、燒烤、快餐、飲料、小吃，生意都很好，擴張得也比較快。

但近幾年餐飲生意漸趨飽和，很多新品牌、新模式也就做了幾個月網紅然后銷聲匿跡，原材料、人工、房租三大塊成本飛漲，沒有超高經營很難維持，就是你真有開店干餐飲的心，也得擇機而入，尤其不要在x度上看個信息就當發財良機。

如果你分不清，以下這幾個分辨騙局式加盟的方法：

●加盟平臺

品牌商都是在網站放入口，如果品牌網站死活找不到加盟的選項，那人家可能真的不做加盟，亂七八糟的平臺切記遠離。

●低加盟費/免費騙局

這么做的核心是為了高價銷售物料和機器設備，往往會要求一次批量買很多，價格遠高于市場價，日常經營管理虧多少錢他們不在乎。

●返加盟費騙局

加盟公司打著“返加盟費”的幌子吸引人加盟，之后又聲稱只有當進貨量金額達到標準后才會返給，而且價格貴也不會退換，反正很困難。

●商圈扶持

通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈扶持，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店。如果發現這個品牌連這條都不提高/增加，那趕快遠離吧。

●不負責任的提高/增加

看見“兩個月實現目標”“肯定不虧損”、“行業排名前面”的詞語時，可以關掉了，這跟騙人的理財產品同理。

●后續服務為零

有些加盟品牌宣稱會提供從選址裝修、員工培訓、宣傳策劃、技術支持、物料配送等全套的支持服務，但其實都是一紙空文，你交了錢以為自己可以當甩手掌柜，結局就是虧損。

總之，在加盟的過程，更好到項目實地進行考察，品牌直營店及加盟店，更好能眼見為實，當然也有加盟餐飲項目，生意做的還不錯自身努力撈到了一筆創業金的。選對餐品平臺很重要，后期自身努力也同樣重要。