餐飲業(yè)粗放發(fā)展的好時代已經(jīng)過去了。

1992年開始，餐飲業(yè)連續(xù)20年高速發(fā)展，但從2012年開始，增速降至13.6%，之后增速再沒恢復(fù)到這個水平，有些年份還是負(fù)增長。連鎖餐飲品牌的快速發(fā)展擴(kuò)張也是在這二十年，期間開店成本較低，小，不論是火鍋、燒烤、快餐、飲料、小吃，生意都很好，擴(kuò)張得也比較快。

但近幾年餐飲生意漸趨飽和，很多新品牌、新模式也就做了幾個月網(wǎng)紅然后銷聲匿跡，原材料、人工、房租三大塊成本飛漲，沒有超高經(jīng)營很難維持，就是你真有開店干餐飲的心，也得擇機(jī)而入，尤其不要在x度上看個信息就當(dāng)發(fā)財良機(jī)。

如果你分不清，以下這幾個分辨騙局式加盟的方法：

●加盟平臺

品牌商都是在網(wǎng)站放入口，如果品牌網(wǎng)站死活找不到加盟的選項(xiàng)，那人家可能真的不做加盟，亂七八糟的平臺切記遠(yuǎn)離。

●低加盟費(fèi)/免費(fèi)騙局

這么做的核心是為了高價銷售物料和機(jī)器設(shè)備，往往會要求一次批量買很多，價格遠(yuǎn)高于市場價，日常經(jīng)營管理虧多少錢他們不在乎。

●返加盟費(fèi)騙局

加盟公司打著“返加盟費(fèi)”的幌子吸引人加盟，之后又聲稱只有當(dāng)進(jìn)貨量金額達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才會返給，而且價格貴也不會退換，反正很困難。

●商圈扶持

通常加盟總部為確保加盟店的營運(yùn)利益，都會設(shè)有商圈扶持，也就是在某個商圈之內(nèi)不再開設(shè)第二家分店。如果發(fā)現(xiàn)這個品牌連這條都不提高/增加，那趕快遠(yuǎn)離吧。

●不負(fù)責(zé)任的提高/增加

看見“兩個月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”“肯定不虧損”、“行業(yè)排名前面”的詞語時，可以關(guān)掉了，這跟騙人的理財產(chǎn)品同理。

●后續(xù)服務(wù)為零

有些加盟品牌宣稱會提供從選址裝修、員工培訓(xùn)、宣傳策劃、技術(shù)支持、物料配送等全套的支持服務(wù)，但其實(shí)都是一紙空文，你交了錢以為自己可以當(dāng)甩手掌柜，結(jié)局就是虧損。

總之，在加盟的過程，更好到項(xiàng)目實(shí)地進(jìn)行考察，品牌直營店及加盟店，更好能眼見為實(shí)，當(dāng)然也有加盟餐飲項(xiàng)目，生意做的還不錯自身努力撈到了一筆創(chuàng)業(yè)金的。選對餐品平臺很重要，后期自身努力也同樣重要。