加盟創業，成為了當前越來越多的人***創業方式和途徑。可是面對市場上琳藍滿目的各種加盟項目，尤其是對于想做餐飲生意的創業投資者來說，想要成功開一家餐廳，在這之前必須要還有選擇一個好的餐飲加盟項目？那么如何選擇一個靠譜的餐飲加盟項目呢？

(1)餐飲加盟項目的創業者要對餐飲加盟連鎖特許商的企業品牌知名度進行準確評估。優良的餐飲加盟連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖餐飲加盟店能高效運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

(2)餐飲加盟項目的創業者要考察餐飲加盟連鎖特許商已運行的直營餐飲加盟店、加盟餐飲加盟店是否正常運行。在選擇良好的餐飲加盟連鎖特許商時，應充分了解其直營餐飲加盟店、加盟餐飲加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有后續性等。

(3)餐飲加盟項目的創業者要考察完善的企業經營管理組織結構體系。優良的餐飲加盟連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖餐飲加盟店能高效運轉。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系，

(4)餐飲加盟項目的創業者要對餐飲加盟連鎖特許商進行特許經營資質審查。國家內貿部的《商業特許經營管理辦法試行》第十七條規定：“特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案”。

創業并非一件簡單的事情，所以想要成功創業開店，還還需步步為營，對于餐飲加盟行業的經營者而言，想要選擇一個好的餐飲加盟項目，除了以上幾點，還需要注意你選擇的餐飲加盟項目一定要具備完整的加盟契約和加盟手冊，從這一方面的內容也能夠看出這個項目的真實和靠譜性。