辣莊火鍋加盟
 
一，簡介
辣莊餐飲管理有限公司成立于2007年，是一家集餐飲文化研究、特色火鍋經營與研發、區域加盟、產品配送業務于一體的現代化餐飲企業。
盛啟之初，公司即以“傳承中國美食文化，締造美食帝國”為己任，謹以“精品概念火鍋”為優選。在此基礎上，公司還在產品結構、經營模式上進行了不斷地調整融入了更多的文化內涵。與此同時，辣莊在產品多元化發展的過程中，整合資源。利用自身的優勢來發展加盟及特許經營，與此同時公司還建立加工廠，為企業內部服務
 
二，品牌歷史
2014年辣莊品牌火鍋正式成立，以獨特的的穿越風情和濃厚的文化底蘊為特色的互動穿越文化主題餐廳。用新穎的穿越方式打造獨樹一格的火鍋形式，既符合現代高效的快節奏生活，又滿足了顧客的消費需求。并以標準化、精細化的管理模式和“感恩”文化理念快速成為了特色火鍋的知名品牌。
辣莊重慶老火鍋，匠心獨運的古蜀國整體形象設計，意在強調其對文化體驗的重視。地道的重慶老火鍋味道，新鮮的菜品，麻辣過癮，食客來此享受的不僅僅是美食在舌尖的滑動，更是身心的愉悅和放松。
三，原料精選
辣莊餐飲投資管理有限公司承諾：所有原材料和湯料的采購和使用都經過嚴格把關，絕不使用和添加任何有害化學物質。在川菜系列上，采用新經典獨特配方，精選上等原料，精心炒制，風味獨特，回味悠長。火鍋原料沿用傳統重慶老火鍋配方，汲取中華火鍋之精華，并結合現代工藝，創新研發，自創出集“麻辣鮮香”于一體的獨門火鍋秘方 。
 
四，調味加工
辣莊餐飲投資管理有限公司在生產管理上，并推行5s管理以提高生產效率及產品品質。核心產品集約化采購及嚴謹的品質控制，保證了加盟店的食品安全、出品品質，有效控制了原料成本。辣莊供應鏈中心為加盟商提供穩定高效的物資供給。
 
五，行業的中央廚房
2016年，辣莊投資500萬建立2000余平方中央廚房，作為食材加工、儲藏及輸出的重要樞紐，實行全封閉無菌化管理，高標準、嚴要求的管理機制，使辣莊成為餐飲行業安全標準的新標桿。