來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 編輯:餐飲觀察 2018-06-20 20:05
記五谷漁粉始創(chuàng)者傳說(shuō)三國(guó)名仕龐統(tǒng)起初并不被劉備重用,只是在耒陽(yáng)縣做縣令的小職。一次他投宿湖南一個(gè)不知名的小鎮(zhèn),因心事重重,食欲不振,一夜輾轉(zhuǎn)難眠。第二天起床已是晌午時(shí)分,頓覺(jué)饑腸肚餓,而店家早已賣完了吃食。
恰巧一名漁翁打魚(yú)回來(lái),經(jīng)過(guò)此店,店家便急中生智,買了一條河鰱魚(yú),立刻殺了熬成魚(yú)湯,加入當(dāng)?shù)氐奈遄Τ旖贰⒄{(diào)入佐料,用家里過(guò)年備用的干米粉做成一碗魚(yú)湯粉。龐統(tǒng)食后汗流滿面、胃口大開(kāi)、酣暢淋漓,頓時(shí)覺(jué)得精神抖擻,大聲贊道:“此鄉(xiāng)野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉”!到了耒陽(yáng),他勵(lì)精圖治, 終成就一番事業(yè)。
“五谷漁粉”創(chuàng)始人程志斌先生(東北人),正是受到此湖南魚(yú)粉故事的啟發(fā),帶領(lǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的餐飲研發(fā)團(tuán)隊(duì),將東北特有的五谷雜糧與鮮魚(yú)完美結(jié)合,再加入湖南特有的辣椒,酸菜,綜合魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)美味,打造出中國(guó)傳統(tǒng)的魚(yú)米味道,創(chuàng)新出更綠色、健康、養(yǎng)生、美味的漁粉,將其命名為“五谷漁粉”并取得了國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)證書(shū),成立了長(zhǎng)沙市五味草堂餐飲管理有限公司,從二零一四年開(kāi)始面向全國(guó)連鎖加盟,一經(jīng)推出便受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可,短短兩年時(shí)間已經(jīng)擁有上千家加盟伙伴,成功的幫助了上千位創(chuàng)業(yè)者!現(xiàn)公司有信心也有能力帶領(lǐng)更多有夢(mèng)想的人一起,走出一條屬于五谷漁粉人的路。
湖南長(zhǎng)沙市五味草堂餐飲管理有限公司成立于2012年,其創(chuàng)辦人程志斌先生早在1993年便從事餐飲行業(yè),二十多年堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),從早期經(jīng)營(yíng)小餐館到火鍋店、石鍋魚(yú)城、餃子城,再到東北飯店連鎖,全國(guó)性糧油貿(mào)易等,幾乎經(jīng)歷了餐飲行業(yè)所有的業(yè)態(tài)類型。
經(jīng)過(guò)多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的積累,以及對(duì)餐飲市場(chǎng)的趨向、品質(zhì)、安全、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、快捷的敏銳判斷,程志斌先生帶領(lǐng)公司在成功經(jīng)營(yíng)已有的傳統(tǒng)餐飲業(yè)的同時(shí),將事業(yè)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移至快餐產(chǎn)品的考察和研發(fā)上,并于2012年正式將公司多年潛心研發(fā)的成果——五谷漁粉(雜糧米粉),快餐產(chǎn)品推向市場(chǎng)。一經(jīng)推出便因其健康美味,營(yíng)養(yǎng)快捷等優(yōu)勢(shì)而迅速風(fēng)靡星城一江兩岸,成為大眾熱情追捧的快餐品牌。
為了滿足品牌迅速發(fā)展的需要,公司開(kāi)始向集團(tuán)化管理轉(zhuǎn)型,以湖南長(zhǎng)沙為集團(tuán)總部,先后在武漢、廣東、河南等區(qū)域設(shè)立分公司,配套武漢和廣東兩地中央配送服務(wù)中心。公司憑借在餐飲業(yè)多年的沉淀,現(xiàn)在正發(fā)展成為一家集品牌管理、美食研發(fā)、原料供應(yīng)、餐飲連鎖、特許經(jīng)營(yíng)于一體的餐飲連鎖管理機(jī)構(gòu)。
五谷漁粉企業(yè)文化
正宗不是一種褒獎(jiǎng),而是對(duì)天然食材和自然之道的一份責(zé)任
“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”。五谷為養(yǎng)生及飲食均衡的主導(dǎo)。谷物有著得天獨(dú)厚的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。與米粉的結(jié)合更是兩者自然之物的完美結(jié)合。五谷的淳樸進(jìn)食之道搭配米粉的糯香彈牙,再注入鮮香的魚(yú)湯。其精髓之處在于讓每根五谷米粉與魚(yú)湯充分融合。這一切只為還原本真味道。正宗不過(guò)是對(duì)自然規(guī)律與食材本身的尊重。
以谷為養(yǎng),以魚(yú)制湯
這碗粉飽含的不僅僅是美味,他有著人們的勞動(dòng)智慧,帶著對(duì)大自然的敬畏之情,更是魚(yú)米之鄉(xiāng)依山傍水的獨(dú)特生活哲學(xué)。