酸菜魚大家都是愛吃的，但是您吃過魚少俠酸菜魚嗎?這家店的規(guī)矩是很多的，一張桌子只允許坐四人，而且魚是定量的，賣完就提前結(jié)束營業(yè)。但是，很多人都甘心排隊(duì)3小時(shí)也要吃，有的人不想排隊(duì)就想知道魚少俠酸菜魚做法是什么?下面，我們一起來了解一下吧。

魚少俠酸菜魚主打一道老壇子酸菜魚，酸菜比魚更好吃，吸引了很多消費(fèi)者的目光，而且魚少俠酸菜魚只用只用鱸魚做酸菜魚。只有一種辣度，不加辣也不減辣。在您吃魚的時(shí)候還有著奇葩的規(guī)定，比如不拼桌/補(bǔ)外賣/不加位/不接待超4人就餐，魚每天到店，固定魚量賣完就提前結(jié)束營業(yè)!

這樣奇葩的餐廳規(guī)定依然擋不住消費(fèi)者的熱愛，但是有的消費(fèi)者不想長時(shí)間等位想了解魚少俠酸菜魚做法是什么?下面，我們一起來了解一下吧。

選擇一條鮮活的鱸魚，因?yàn)轺|魚的飼養(yǎng)環(huán)境要求較高，要在水溫達(dá)到20℃~30℃的水里養(yǎng)。水質(zhì)沒有污染，鱸魚肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，適合做酸菜魚。

把鱸魚去骨、去尾、去魚腩、只留下精華的魚柳部分，在煮熟以后加進(jìn)酸菜高湯，在熗上辣椒油，瞬間香氣撲鼻，太二用用沸騰魚的工藝改良傳統(tǒng)酸菜魚，然后在撒上菊花瓣，這樣一道大家心心念念的美味酸菜魚就做好了。

鱸魚雖然切很大片，但是依然彈韌可口，而且沒有魚刺，再加上專用的老壇子酸菜，酸味完全沁入到魚肉之中，酸爽美味魚少俠酸菜魚看著都流口水了，吃完魚肉以后用魚湯來淋飯，吃上一盆大米飯都不是問題。

魚少俠酸菜魚做法是什么大家都了解了，愛吃酸菜魚的朋友可以在家里嘗試做一道酸菜魚，如果您還是想吃正宗的魚少俠酸菜魚，那么您一定要起大早去排隊(duì)，不然可能會吃不到哦。

魚少俠酸菜魚做法是什么?就為大家介紹到這里了，魚少俠酸菜魚已經(jīng)成為年輕人追捧的潮品，讓擁有千年歷史的酸菜成為了潮流符號。除了酸菜魚以外，還有其他的美味小吃可以嘗試，例如芥末蝦仁球，沒骨頭雞爪，沙律菠菜墩，蛋酥軟糍粑，椰奶冰粉等。太二門店的環(huán)境典雅讓你吃得舒心，愛吃酸菜魚的小伙伴不要猶豫了，趕緊去打卡吧。