大多數(shù)啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，每年的十月到次年的三月份，啤酒銷售呈現(xiàn)明顯的淡季。然而，啤酒招商企業(yè)并沒(méi)有閑下來(lái)，而是積極進(jìn)行自身調(diào)整和市場(chǎng)的布局，并進(jìn)行試探性漲價(jià)，備戰(zhàn)即將到來(lái)的消費(fèi)旺季。
    淡季漲價(jià)已成行業(yè)慣例，“我們?nèi)ツ昴甑捉拥綇S家漲價(jià)的通知，高端啤酒從年初開始漲價(jià)，漲幅從幾元到幾十元不等”。對(duì)于啤酒招商企業(yè)來(lái)講，選擇在淡季漲價(jià)已經(jīng)是屢試不爽。雪花啤酒率先在吉林地區(qū)提價(jià)，旗下500ml瓶裝啤酒從此前的每瓶三元到四元，部分啤酒加盟零售點(diǎn)提至四點(diǎn)五元。時(shí)隔不久，百威啤酒在上海地區(qū)悄然漲價(jià)，其中580ml罐裝的每箱漲六元，330ml瓶裝每箱漲八元，漲價(jià)幅度在百分之十左右。啤酒企業(yè)淡季漲價(jià)幾乎成為整個(gè)行業(yè)的慣例：2011年初，燕京啤酒價(jià)格在全國(guó)普漲10%，在此之前的2007年底，燕京10度清爽、青島大優(yōu)、華潤(rùn)雪花10度純爽等瓶裝啤酒的零售價(jià)格也曾全面上漲，高漲幅達(dá)30%。消費(fèi)淡季是啤酒提價(jià)的好時(shí)機(jī)。冬天喝啤酒的消費(fèi)者太少，啤酒代理商這個(gè)時(shí)候提價(jià)，不會(huì)引起太多的關(guān)注。

    淡季漲價(jià)也是一種啤酒招商市場(chǎng)營(yíng)銷策略，是對(duì)消費(fèi)者心里培育，給消費(fèi)者一個(gè)心里接受的過(guò)程，等到了旺季，消費(fèi)者對(duì)于漲價(jià)的敏感度就會(huì)大大降低，使得漲價(jià)對(duì)旺季銷量的影響***小化。這也是對(duì)市場(chǎng)的一種試探，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的產(chǎn)品多定位在低中檔，消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度不高，對(duì)價(jià)格也比較敏感，一旦漲價(jià)很容易造成消費(fèi)群的流失。所以，啤酒代理商多數(shù)選擇在淡季漲價(jià)，試探市場(chǎng)對(duì)于價(jià)格的承受能力和漲價(jià)后的反應(yīng)能力，為旺季的定價(jià)策略做好百分百的準(zhǔn)備。
    趁淡季調(diào)整銷售渠道，淡季拼市場(chǎng)，旺季拼銷量，這句話流傳在銷售行業(yè)的法則對(duì)啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，更具有可操作性。記者對(duì)于多家啤酒企業(yè)采訪后了解到，淡季的市場(chǎng)之爭(zhēng)更多的是銷售渠道之爭(zhēng)。淡季與旺季的啤酒代理商有著很大的不同。據(jù)了解，啤酒消費(fèi)旺季，銷售渠道全面開花，超市，商場(chǎng)。啤酒加盟零售點(diǎn)燈銷量會(huì)大幅下滑。
    除了商場(chǎng)、超市、啤酒加盟零售點(diǎn)傳統(tǒng)渠道外，啤酒企業(yè)消費(fèi)淡季會(huì)在銷售渠道的側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，像就把、火鍋店、燒烤店及娛樂(lè)場(chǎng)所等實(shí)現(xiàn)啤酒銷售的直接場(chǎng)所，成為銷售啤酒的核心渠道，這也成為銷售淡季啤酒企業(yè)主要利潤(rùn)渠道。
    研發(fā)新產(chǎn)品備戰(zhàn)旺季，企業(yè)的產(chǎn)品升級(jí)包括倆個(gè)方面，原有產(chǎn)品的升級(jí)和新產(chǎn)品的推出。隨著生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)啤酒產(chǎn)品的需求也不斷變化，企業(yè)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品，才能滿足消費(fèi)者的需求，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。消費(fèi)淡季，啤酒企業(yè)加大原油產(chǎn)品升級(jí)，積極開發(fā)新產(chǎn)品，以后可以在銷售旺季的時(shí)候推出去，滿足消費(fèi)者的心里，這也算是啤酒行業(yè)發(fā)展的方向。