選擇一個有潛力，有市場的行業(yè)，經(jīng)營起來更輕松，對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，是一個好選擇。奶茶連鎖加盟系列飲品，是我國臺灣1998年流入內地的飲食文化，現(xiàn)在已風霏全國各地。

奶茶連鎖加盟的品種有原味奶茶、芋香奶茶、椰香奶茶、杏仁奶茶、木瓜奶茶、綠豆沙奶茶、紅豆沙奶茶、百香奶茶、薰衣草奶茶等等，不下數(shù)十種。

它以獨特的口味受到了男女老少的歡迎，也占據(jù)了飲料市場的一定份額。成本低廉、快速見效，讓很多創(chuàng)業(yè)投資者為之心動，是目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目之一。奶茶一年四季皆有市場，夏季可做冷飲，冬季可做熱飲，深受年輕人的喜愛。

近兩年奶茶連鎖加盟在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女老少，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶細心品享的青年男女。

珍珠奶茶連鎖加盟行業(yè)前景尚佳

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前珍珠奶茶連鎖加盟市場一片混亂。珍珠奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞。通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于珍珠奶茶連鎖加盟口味的問題。

俗話說，一鍋臭肉帶來滿鍋湯。國內一些黑心商販的劣質奶茶和不正當?shù)母偁幨沟迷玖餍杏谂_灣數(shù)十年的特色飲品“珍珠奶茶”在很多地區(qū)成為了垃圾食品。甚至逐漸退出了市場。作為一名飲食研究者，看到這樣的狀況不得不令人深思。大陸的珍珠奶茶連鎖加盟市場路在何方？廣大投身于珍珠奶茶連鎖加盟行業(yè)的從業(yè)人員路在何方？

為珍珠奶茶連鎖加盟市場發(fā)展和創(chuàng)新略盡綿薄之力，希望可以為業(yè)內及打算進入這個行業(yè)的朋友一些參考和建議。

一、珍珠奶茶連鎖加盟要變革創(chuàng)新，做市場的領軍人

我們都知道，珍珠奶茶連鎖加盟其實是一種添加了珍珠粉圓的奶與茶的混合型飲料。由于興起于臺灣，因此大陸這邊都稱之為臺灣珍珠奶茶。飲食行業(yè)，特別是中國飲食，中國菜品講究色、香、味、意、形五個方面。而做為飲品，在這些方面經(jīng)營者可能關注的并不是很多。特別是像奶茶外賣這種即買即喝的飲品。

大家***關注的就是奶茶的口味或者叫口感。這只是單純從味字方面而言。珍珠奶茶連鎖加盟，我們不得不驚嘆國內人COPY能力，比如06年曾經(jīng)流行一時的號稱中國式比薩的土家族燒餅，在短短幾個月的風光之后，迅速退出市場，只能是曇花一現(xiàn)。

也許這個項目的運營者早已經(jīng)賺的盆滿缽，然而卻苦了那些后來加盟或者開店的投資者。奶茶店好不好賺錢？他們原以為可以趁著一片飄紅市場上大賺一筆，結果是陪了夫人又折兵，這又好比07年的中國股市。坐在車后面的人總是要承受追尾之痛。大部分投資或創(chuàng)業(yè)者只是頭腦發(fā)熱，人云亦云，毫無創(chuàng)新，單從這一點上，就注定了***終的結局必定是失敗的。

二、品種單一導致失敗，舍得投資是關鍵

我們看到很多奶茶店里面的經(jīng)營品種很單一，除了奶茶果汁，很少有其他產(chǎn)品可以選購。當然品牌商會和投資者講，我的經(jīng)營品種很多，口味不下20幾種。然而總是有些人不喝奶茶，如何把握這部分消費者的需求也很重要。比如一男一女朋友兩個人逛街，女孩要喝珍珠奶茶，而男孩不喝。

對此品牌商必須開發(fā)出適合他們的新產(chǎn)品。如果可以同時滿足兩個人的消費需求的營業(yè)額自然就增加了一翻。大家可以去看看KFC還有MCD里面的產(chǎn)品搭配。你自然就會知道為什么那么多人都愿意去那里了。這不單單是人家環(huán)境好的問題。

三、珍珠奶茶連鎖加盟品質、營銷雙管齊下，學習先進經(jīng)營管理經(jīng)驗

本身這個行業(yè)就屬于一個門檻低，珍珠奶茶連鎖加盟起步比較容易的一門生意，但大多數(shù)經(jīng)營者缺乏實際門店經(jīng)營管理經(jīng)驗以及必備的專業(yè)知識，導致店開起來沒多久就經(jīng)營不下去的情況。奶茶店好不好賺錢？面對這樣的情況，建議投資者***好找有相關餐飲店從業(yè)經(jīng)驗的人來做日常的經(jīng)營管理，老板的工作不是每天忙于店內，而是要忙于店外，做有效的營業(yè)規(guī)劃和促銷。

品質永遠是飲食業(yè)的***要素，營銷其次。而者缺一不可。俗話說的好，麻雀雖小五臟俱全，珍珠奶茶連鎖加盟不管生意大還是小，都要遵從一定的規(guī)范來操作才可以。奶茶店好不好賺錢？營銷是一個系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個環(huán)節(jié)都會前功盡棄。

建議經(jīng)營者平時多了解一些關于營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。由于我們學識有限，再此拋磚引玉，做為參考，希望大家可以有更多好的想法和創(chuàng)意。一起創(chuàng)造珍珠奶茶連鎖加盟業(yè)美好未來。