做餐飲行業的都會知道，口碑營銷是低成本獲取用戶的方式，這種營銷方式帶來的卻是實在有效的好處，是其他營銷方式所不可比擬的持久。但是相比其他營銷方式而言，口碑營銷的難度有點大。餐飲企業想要實現口碑營銷需要通過內在的不斷努力讓消費者感到誠意，主動擔負起傳播者的任務。那么餐飲企業如何提升消費者滿意度實現口碑營銷呢？

1、研發產品特色

如果一個餐飲企業沒有過硬的產品支撐，即使營銷做的再好，只能成功一時，不可能長久成功。只有開發的菜系和菜品符合當地消費習慣，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何廣告也會借助口碑傳播成為知名品牌。

2、創建個性服務

餐廳經營硬件建設和環境很重要，但一個五星級的酒店如果僅僅硬件裝修設施達到了要求，而服務人員的素質、服務技能達不到標準，一樣不能被評為星級酒店。餐飲業的競爭一方面是硬件、環境設施的競爭，同時，在硬件、環境同等條件下，服務的管理至關重要。

3、創作通俗廣告

口碑營銷是一種傳播策略，同樣需要創作常規廣告進行宣傳效果才能更好，傳播的更快。有了特色的產品和個性化的優質服務，通過對本企業總結的廣告口號更容易是顧客記憶和傳播。而通俗廣告能否朗朗上口，貼近消費者是口碑營銷的關鍵。廣告語就比較貼近消費者立場，容易打動消費者引起共鳴。

4、編織品牌故事

餐飲企業要想創立品牌，利用故事傳播也是一種有效的途徑。給自己的餐飲酒店編織一個美麗、傳奇的故事，更能使顧客記憶和印象深刻。通過故事包裝，可以使客人成為業余的談資，傳播的話題。

5、樹立神秘偶像

對餐飲企業老板進行偶像的包裝也有利于口碑傳播，形成口碑故事。比如：明星開飯店，就很容易進行傳播，消費者很容易接受，因為消費者喜歡明星本人可能就會到明星的餐館去消費。老板本人就成了顧客談論的話題，同時顧客對其各種獲得榮譽也覺得有神秘感。許多顧客去店內消費都是沖老板娘本人的名氣過去的。樹立老板個人的神秘偶像身份也是口碑營銷傳播的途徑。

6、制造旺盛人氣

旺盛的人氣往往能帶動顧客的盲目消費。越是生意興隆的酒店顧客越認為酒店的質量好。越是蕭條的酒店顧客越不愿意上門消費。在餐飲行業和其它行業這條道理基本都一樣。

7、參與公益事業

公益營銷是口碑營銷***好的載體。做公益事業不是需要很多錢，只要奉獻愛心就行。利用媒體和公眾關注的熱點事件和熱點人物，結合酒店自身情況，經常性的推出公益活動，可以加深顧客對酒店形象的深度認識，樹立品牌的良好形象。

8、引導顧客體驗

體驗消費是一種有效的營銷策略。尤其是餐飲酒店推出新的菜品或服務時，讓顧客進行體驗營銷不失為一種好方法。體驗營銷利用顧客占便宜的心理，更容易與顧客溝通，讓顧客認可和接受。好的經營環境、服務、產品更能獲得消費者的口碑傳播和消費推薦。