火鍋加盟店在開業(yè)初期就要形成周邊消費者的好奇心，可以在開業(yè)前通過活動吸引到足夠的人氣到店消費，要知道好的開始便是成功的一半，顧客消費也有跟風(fēng)意識，都有“吃的人多越美味”這個想法，所以開業(yè)前就要有計劃的入手準(zhǔn)備著：

1、裝修和培訓(xùn)進行到后期，在提前半個月左右時就要做開業(yè)準(zhǔn)備工作了。先選一個吉日，***好是在周末，然后制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣，一般要在店門外設(shè)置充氣拱門、氣柱、彩球、祝賀花籃，有條件的***好塔個舞臺搞些歌舞演出。特別提醒，這些事情一般要占道，所以，一定要去城管部門辦手續(xù)，登記備案，以免在開業(yè)當(dāng)天引起不必要的麻煩。

2、制定開業(yè)期間的優(yōu)惠措施也很重要，不少火鍋店開業(yè)會實行折扣優(yōu)惠，但打折優(yōu)惠是一把雙刃劍，短時間內(nèi)可能帶來了大量人氣，但打折期一過，人氣可能如潮水般退去。可以采用滿多少送多少的送券方法，這樣客人們會感覺優(yōu)惠力度比較大，還能吸引一部份回頭客，即使送券結(jié)束，也仍然會有比較好的人氣。

3、另外，還要準(zhǔn)備一些推廣資金，即便選擇的加盟品牌已經(jīng)耳熟能詳，但架不住這個地區(qū)的消費者不知道本地區(qū)也有這個店了，所以讓更多人知曉信息很有必要。主要可以通過在周邊散發(fā)一些傳單，還有就是利用本地微信大號進行開業(yè)推廣，都是簡單有效的方法。

當(dāng)然上述方法只是著重吸引人氣，想要真正吸引廣大的消費者，還要靠火鍋本身的品質(zhì)和特色。想要火鍋加盟店穩(wěn)步發(fā)展。利潤穩(wěn)步提升，開業(yè)后的經(jīng)營管理也要一步到位。只有這樣，客源不斷，財源滾滾。