為什么說甜品店經營要把握一個“度”，一個人很難實現不切實際的理想化追求，所以聯系實際，“度”的把握就顯得尤其重要。根據甜品店的規模、周邊競爭者、目標消費群等制定好相對應的盈利計劃，一切在適度的基礎上有條不紊的進行這。那么甜品加盟店主要該掌握哪三大適度原則呢？

1、適度的競爭

沒有競爭就沒有進步，但是如果競爭過于激烈又會造成巨大的競爭消耗，嚴重時會帶來滅頂之災!有很多競爭是沒有必要的，是完全可以避免的!老港記通過合理的多元化的產品布局，獨有的核心競爭力構建等來避開鋒芒，贏得競爭!不戰而屈人之兵善之善也，這也是競爭中“度”的藝術。

2、適度的利潤

開店，誰都想一口吃成胖子，一夜之間賺得盆滿缽滿，但是那是不符合商業法則的。開店一定要避免干“殺雞取卵”的傻事。老港記甜品在定價上考慮了市場的普遍行情、目標消費者的購買力、加盟商利潤回報等多個因素，做到適度，多方共贏，做到了店鋪大賺其錢的同時客流依然不斷!

3、適度的服務

長久以來，餐飲業一直有一個誤區，認為服務越熱情越好，其實不然!老港記甜品加盟店的服務講究一個度。什么時候必須服務，什么要站立一旁等候，什么時候應該上前詢問，什么時候應該保持靜默，都有嚴格的服務規范!當然微笑應該始終保持，在微笑中靜若處子，動如脫兔。既讓顧客享受到高品質服務，又不過多干擾顧客，讓他們可以盡情享受老港記甜品美味!