隨著美團、百度糯米等網絡平臺的興盛，中小餐飲找到了新的生機，借勢O2O平臺發展的風風火火。但是隨著網絡叫餐等方式的火熱，全體職員也是一片干勁。但是如果碰到生意不好的時候，又該怎樣呢？萎靡、低沉的氣氛看一眼顧客就沒了消費的沖動。所以當生意不好的時候，越是要鼓足干勁，喚醒顧客內心的消費需求。

那么當生意不好的時候，我們該如何做呢？

當生意不好時，我們應該讓團隊打扮的干干凈凈、帥氣靚麗，然后組織大家一起在門口唱歌、跳舞，讓路過的顧客感受我們的熱情和陽光，更重要的，我們應該告訴團隊：失去什么都不能失去信心！

當生意不好時，我們應該做一個大大的、顏色干凈明亮的、非常有吸引力的大海報，上面放上我們的主打產品，放在我們店門口，讓路過的顧客一定多看一眼。看一眼，就多一個機會。

當生意不好時，我會把店的燈開的亮亮的、足足的，帶大家一起整理店面的產品展示臺，讓經過的顧客看到店里更多的產品：它們那么誘人！

當生意不好時，我們應該在店里組織大家打掃衛生，連植物的葉子也擦一次，把臺面桌椅擦干凈，早上10點前，下午5點后做一次，時刻保持店面整潔，讓每一個進店的客人隨時感受品牌高檔的環境。

當生意不好時，走遍附近的門店，看看生意旺店是如何經營的，對比自家門店，找出不足，然后一點一滴的改。

當生意不好時，顧客一個一個的抓，一單一單的維護。這個時候員工會產生懈怠心理，我會在班前、班后會上強調：打起十二分的精神，讓顧客來一次，就要感覺到“沒白來”，一個顧客一個顧客的抓，一單一單的維護住顧客。

當生意不好時，應該發動身邊的每一個人成為我們的宣傳員，把我們產品發到網絡、發到朋友圈，讓朋友去影響朋友！生意不好，未必是我們的產品不好，很可能是我們的客戶基數不夠大，所以，我們要讓更多的人知道我們。

當生意不好時，門店越是沒生意，服務就越不能落下。將員工分成PK小組，提高工作能力，增加干勁。

當生意不好時，應該盤點周邊門店比較受顧客歡迎的活動，尋找主題，貼合產品的具體情況推出營銷活動。

有付出就有回報，這樣堅持幾個月后，你會發現生意越變越好......