冰淇淋以前僅作為夏季飲品受消費者喜愛，隨之冰淇淋產品的不斷研發和創新，現在的冰淇淋一年四季皆宜，冰淇淋市場廣闊，投資行情更是一片看漲。開一間冰淇淋加盟店是個不錯的選擇。選擇一個成熟的品牌加盟是很重要的，讓創業者背靠大樹輕松經營，當然即便是這樣，創業者難免還是會遇到一些問題，比如如何增加利潤？這些竅門,很多人試了還不錯，一般人我不告訴他！

選擇店面

冰淇淋在對于顧客的年齡有了正確的定位之后，決定自己經營什么樣的品牌之后，還有很多方面的講究。比如，經營冰淇淋店中選擇店面就是很重要的一個步驟。店面選擇在哪里，直接關系到受眾是個怎樣的群體。不管怎樣，經營冰淇淋店的店面一定要選在人流比較多的地方，購物街、小吃街、大型的商場附近，一般人流比較多，男男女女老老少少天天都川流不息，這正是經營冰淇淋店的好地方。

定位考慮

從顧客的人數考慮，學校附近、機場附近、火車站附近、辦公樓附近，市中心、服裝店附近、美容店附近，這些都是很好的經營冰淇淋店的地盤，值得考慮。因為冰淇淋的受眾是10歲到35歲之間的人，并且是女性比較集中，所以選擇經營冰淇淋店的店面時一定要從這個角度出發。同時，建議把店面設置在街道的右邊，因為一般人的視覺習慣就是看右邊，所以，經營冰淇淋店，在街道右邊的店面更容易進入大家的眼睛里。

注重裝修

店面的裝修也是經營冰淇淋店的重頭戲，具體裝修什么樣的風格不僅和經營的品牌有關系，還和受眾有關系。先說品牌吧，因為現在冰淇淋市場很紅火，而品種不同，店面的設計自然也不同，總體上來說，不管經營哪種冰淇淋店，都要盡量讓店面的風格符合冰淇淋的國籍。

現在來說說經營冰淇淋店中店面裝修和受眾的關系，如果店面是選擇中小學附近，那么要考慮到學生的的心理，***好可以讓店面設計的卡通一些、可愛一些、清新一些。若是為大部分的商務人士服務的，那么，在經營冰淇淋店的同時，店面的裝修上要顯示出格調，桌椅采用木制的，店面裝修也要深沉厚重點，讓人覺得這家店是很有品味的。

宣傳很重要

剛開業經營冰淇淋店的時候，恐怕很多人都不知道有一家冰淇淋店，有些人可能要過很久很久才會注意到。所以，加大宣傳的力度也是很重要的，比如發傳單是個不錯的選擇，在傳單上印上冰淇淋的樣子，讓人們看著那么美的圖片就有想吃的沖動。要想成功經營冰淇淋店，在發傳單的時候，甚至可以準備一些精美的小禮物。節假日可以舉行特殊的活動，也可以自己設計一些好看的冰淇淋，很多人對于新型的冰淇淋一定會覺得很有興趣的。

為了更好的經營冰淇淋店，讓更多的人常來店里，可以在傳單上做優惠券，對于持有優惠券的人給予一定的優惠，這樣別人一定會樂于光顧你們的冰淇淋店的。現在有很多地方，都流行辦會員卡，消費可以積分，積分可以兌換禮品，所以，經營冰淇淋店的時候也可以借鑒別人的好方法，免費為別人辦優惠卡，等到累計到一定的分數，可以免費享受某些種類的冰淇淋。

關注顧客需求

不管是經營哪種冰淇淋店，顧客的心意都是很重要的，所以，要多多關注顧客的需求，可以在店里設置留言板之類的，讓他們把自己想要對本店的意見寫出來，如果意見被采納，還能有獎勵，這樣，就可以通過收集顧客的意見，知道自己在經營冰淇淋店的哪些方面還可以改進，讓自己的店經營得更好。