民以食為天，越來越多的餐飲項目發展起來，尤其是一些地道的中餐也開始搶占餐飲半邊天。和獨立經營餐廳相比，加盟中餐店能獲取總部扶持輕松經營，所以備受投資商喜愛。但是在正式確定加盟前，投資商***好是市場調查一下并實地考察下要投資的項目，篩選出真正的好項目，讓成功經營事半功倍。那么在加盟中餐店前，投資商需要慎重選擇加盟品牌！

選擇加盟店,需要認真考察和收集相關資料，不要沖動、片面地聽取一些夸大的廣告宣傳。應該從以下幾個方面考慮：

加盟店的品牌：選擇一個成熟和有名的加盟店品牌，可以較大地降低投資風險；

具有特色經營：有特色的加盟店可以降低惡性競爭的風險，提高成功的機會。

系統管理培訓：成熟的加盟體系有著良好的管理系統，可以降低經營上的失誤。成熟的加盟體系系統包括前期培訓和持續性培訓；經營管理系統和執行過程的強力監督系統；市場推廣和客戶管理的持續性和有效性；人力、物力和財力等日常運作方面的系統支援等等。

加盟條件要求：通常首先要考慮到投資回報率，不是越低價格的加盟店越好，關鍵是所投入的加盟店能否帶來長期穩定的收入。

營業地點選擇：周圍不能有太多競爭對手，同一加盟系統之間要有適當的距離區隔開經營的區域。

投資回報精確計算

成功幾率：要考察其他同一系統加盟店的經營狀況，如果一個加盟系統出現關店的情形，一定要謹慎；如果一個加盟系統出現多個關店的情形時，無論是個體經營的失誤，還是其他什么原因都應考慮放棄。

加入門檻：如果一家加盟店的加入門檻很低，沒有任何要求，只要付加盟費用就可以加入和營業，這種情況下一定要三思而后行，實際上這基本上可以說是一種賣名字的生意，加盟者幾乎得不到任何專業培訓和在管理、技術、人員及財務上的支持。

管理系統：如果一個加盟系統不能提供非常具體的加盟企劃、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和后援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等等，這樣的加盟系統是不宜考慮的。

加盟費用：***重要的是要看投資回報率，參照其他加盟店的回報率。通常每個加盟企業擁有自己的加盟費用標準，一般情況下是不可討價還價的。