互聯網平臺的發展給餐飲行業帶來新的機遇，除了外賣平臺的興起還有就是美食團購的興起。在第三方美食團購里，消費者因為折扣力度誘惑力大前去消費，一定程度上為餐廳帶來了客戶，但團購方式并不能幫助餐廳實現長時期的客戶引流。

眾多第三方平臺中就拿團購來說，它存在的問題就很有代表性。線上流量雖然大，但餐飲商家不能把引來的客流量轉化為己有。因為，團購用大力的優惠折扣吸引了龐大的客戶群到它們的平臺，這些客戶群只是來占便宜的，他記住的是團購品牌，而不是您的品牌。你用低價換來的客戶***終成了團購平臺的粉絲，而你***自己的客戶信息卻一無所知。和團購合作的結果就是，利潤空間越來越小，而團購卻利用你的利潤迅速做大自己的市場，你的店何時才能做大做強？

而且，沖著優惠來的消費者很難再以正價消費，不少餐飲商家“低質低價”的行為，使得用戶留存率大打折扣。過度的發起團購引流會造成用戶留存率持續降低，客單價也會明顯下滑，甚至流失長期以來的忠誠客戶，這樣的惡性循環只會壞了餐飲商家的招牌。由此可見，第三方品臺的引流并不能解決商家的根本問題，反而帶來是是隱患。

所以餐廳的管理者在考慮入駐團購平臺時，就要把利弊分析清楚，合理的使用團購，將客戶引流過來后，緊接著就需要轉化這些新客戶成為餐廳的忠實粉絲，立足于產品特色和服務打動新客。團購優惠絕不是穩定新老顧客的***佳方法。