2016年，開一家特色的小吃加盟店仍然是個不錯的選擇，尤其是受小本投資創業者的喜歡。當然要想成功經營好一家小吃加盟店就需要立足于小吃特色，不斷推陳出新，只要這樣才能不斷滿足顧客的需求。除此之外，開一家特色小吃加盟店還有其他需要考慮的因素，開店攻略送給新手創業者，希望能對你有所幫助！

攻略一：投資開店局限性

手持5萬，可投資的項目有局限，舉例來說，20平方米月租金3000元以下。店面的選擇在步行街，租金支付方式是一個月一付，或三個月一付，但換到商業街，那資本是遠遠不夠的。

攻略二：裝修及設施

開特色小吃店裝修的方案是加盟總部提供的，裝燈裝排氣，20平方***少3000元;地面陶瓷裝璜1500元。餐具、廚具3000元，設備費5000元。雖然投資不太，但開店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。加盟總部在開特色小吃店的墻上貼一些有特色的介紹:來歷，口感，相關名人。裝璜期大概為一個月。

攻略三：經營特色

開特色小吃店經營的產品的要有特點，就是做一些一般人做不好，但成本卻是相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程，所以說做加盟店是比較好的，在全國有一定的知名度，產品也很有特色。

攻略四：開小吃店員工使用

請2員工，一個收銀，一個收拾店里兼送外賣，收款的是老板之內的人，關系到打折促銷問題管理。員工可以不用統一服裝，畢竟是小店。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率分配。

攻略五：營銷策略

為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。1、除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、每日一款產品促銷活動。

攻略六：開店毛利率計算

開特色小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用剩下1460元。當然開店毛利率具體要根據所處地區的客流量和消費潛力來分析，毛利率也因人而異。