餐飲企業(yè)能發(fā)展壯大，除了品牌的自身實(shí)力，離不開強(qiáng)有力的營(yíng)銷支持，促銷是較為常見的營(yíng)銷方式之一。對(duì)于餐飲公司來(lái)說(shuō)，一個(gè)完美的促銷活動(dòng)，必先確定一個(gè)行之有效的促銷活動(dòng)方案，而在方案正式實(shí)施前，需要做一系列的前期準(zhǔn)備工作！

1、信息發(fā)布

報(bào)紙：

***是動(dòng)信息一定要在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量大，影響力***高的報(bào)刊發(fā)布。

第二是提前確定廣告發(fā)布日期，活動(dòng)舉辦時(shí)間和廣告時(shí)間間隔不超過(guò)5天，***后一期廣告在活動(dòng)前2天內(nèi)刊出，不可與活動(dòng)時(shí)間相隔太長(zhǎng)。

第三是注意要在廣告邊角上加上“活動(dòng)解釋權(quán)歸××公司所有”內(nèi)容，以避免惹一些不必要的麻煩。

電視：電視廣告以滾動(dòng)字幕或尾板方式配合，內(nèi)容以介紹活動(dòng)為主，輔以簡(jiǎn)單的產(chǎn)品介紹或干脆不提產(chǎn)品的功能等內(nèi)容。

2、現(xiàn)場(chǎng)布置

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置的好，可以使活動(dòng)進(jìn)行的有條不紊，增加活動(dòng)氣勢(shì)和氛圍，吸引更多人參與。

3、人員安排

***是安排足夠數(shù)量的服務(wù)人員，并佩帶工作卡或綬帶，便于識(shí)別和引導(dǎo)服務(wù)。

第二是現(xiàn)場(chǎng)要有一定數(shù)的秩序維持人員。

4、公關(guān)聯(lián)絡(luò)

提前到工商、城管等部門辦理必要的審批手續(xù)。

以上僅針對(duì)大型促銷活動(dòng)，如果只是旗下某個(gè)餐廳做促銷活動(dòng)，在考慮減低成本的情況下，可以利用美團(tuán)、糯米等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布折扣信息，也可以在人流量較為集中的附近發(fā)放宣傳單或是折扣券都是可行的。