螃蟹，橫行天下，歷來是人們的心頭愛！陽澄湖大閘蟹每一年都供不應(yīng)求，天下愛蟹者已經(jīng)形成了一支龐大的消費大軍，在其他餐飲領(lǐng)域大呼客流短缺的情況下，肉蟹煲行業(yè)總是客流過剩，行業(yè)呈現(xiàn)出一派生機勃勃的勢態(tài)。而在這個龐大的數(shù)以億計的愛蟹者大軍中有一個“”，統(tǒng)領(lǐng)全局，引領(lǐng)肉蟹煲的風(fēng)味潮流！

胖哥倆肉蟹煲擁有十幾年的“煲店”經(jīng)驗，因用料地道新鮮，味道獨特美味，而聞名全國。新店在一地開業(yè)，當(dāng)?shù)乜腿思爸苓吙腿艘欢矫鴣砥穱L，胖哥倆肉蟹煲加盟店生意紅火，形成了“一個品牌支撐起一個特色餐飲行業(yè)”的格局。

跟很多大品類餐飲比起來，肉蟹煲一點也不遜色，而且胖哥倆品牌實施的是復(fù)合式經(jīng)營模式，在其旗下加盟店，廣大餐飲消費者可以吃到各種煲美食，不僅有各式肉蟹煲，還有牛蛙煲、鮮蝦煲、山菌煲等等，基于強大的“煲技術(shù)”，山珍海味、江河湖鮮、海鮮海產(chǎn)全都可以“入煲”以饗天下美食愛好者！

據(jù)說，中國的“肉蟹煲文化”傳承自朱元璋的時代，當(dāng)時是作為一種***的貢品存在的，雖然民間也不乏肥美的肉蟹，普通百姓卻不知道如何進行的烹制，當(dāng)然，現(xiàn)代社會，肉蟹煲技術(shù)不再是什么秘密。不過，胖哥倆肉蟹煲是由***廚藝大師研發(fā)的，國宴級的品質(zhì)，用料與風(fēng)味還是勝天下三分，故而，其旗下加盟店總是日日客滿！

以“精食材”、“心烹飪”、“鮮味道”為特色，打造了匠心獨運的肉蟹煲美食。好吃到吮指的肥蟹，鮮活、個大、肉厚，緊致飽滿的蟹肉，一嘗就知道不是冷凍蟹所能比擬的！肥厚飽滿的蟹肉蘸滿湯汁，辣鮮香、鮮嫩可口。細(xì)細(xì)品味還能嘗得到蟹肉的鮮甜，再配上軟糯的雞爪，非常入味，而且味型豐富，能充分滿足廣大餐飲消費者的味蕾需求。

1、精食材

“精食材”的理念，既是對中華傳統(tǒng)美食文化的傳承，也是對現(xiàn)代餐飲“產(chǎn)地決定品質(zhì)”理念的應(yīng)用。我們都知道在中國陽澄湖大閘蟹是出名的，且是品質(zhì)的，但區(qū)區(qū)一個湖能產(chǎn)多少蟹？不過，在中國還有很多地方的蟹品質(zhì)也很高，而且價格相對便宜，非常有利于大規(guī)模連鎖經(jīng)營，比如浙江蟹等。

2、心烹飪

胖哥倆肉蟹煲品牌認(rèn)為，任何精湛的烹飪技術(shù)，都比不上用心烹飪更為有效。胖哥倆肉蟹煲品牌要求旗下加盟店的廚師擁有“看人下菜碟”的本事，即根據(jù)具體的消費者進行風(fēng)味的規(guī)劃與烹飪，做出適合該消費者喜好的肉蟹煲美食或其他美食。正因為這樣的細(xì)致用心，才讓胖哥倆肉蟹煲品牌一夜之間爆紅全國！

3、鮮味道

人們?yōu)槭裁慈绱藷釔叟指鐐z肉蟹煲美食？大多數(shù)都是沖著一個“鮮”字去的！胖哥倆肉蟹煲品牌對于食材有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化要求，食材從產(chǎn)地到門店，再到廚房，再到餐桌，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。而且，肉蟹的鮮活程度也是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，只有強健胖碩的肉蟹才能成為胖哥倆旗下加盟店所選用的食材。

，爆款美食還有讓女生忘記減肥的蝦煲，這里的蝦煲也是別具一格，精選活蝦，現(xiàn)殺開背去線，再炸至外殼金黃酥脆，外脆里嫩，緊實充滿彈性的蝦肉，入口便有如“鮮味的爆炸”！