來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-21 13:17
開店投資自然都是想要賺錢,但是實際上,卻不是每一位創(chuàng)業(yè)者都可以賺錢,這其中是有一定的原因的,可能你在經(jīng)營自己的店的時候,煩了一些不應該犯的經(jīng)營錯誤。鹿角巷加盟總部總結了一些錯誤經(jīng)營,下面我們一起了解一下,希望各位都可以規(guī)避這些錯誤。
店避免四大經(jīng)營失誤:
一、抓不住機遇,錯失良機
有位朋友在市區(qū)某車站內(nèi)以較便宜的價格租到一處近二百平方米的餐廳,一個大廳,四個雅座,中式快餐加砂鍋,很適合旅客就餐,生意不錯。
一年后因故換了廚師,口味大改,顧客漸少。這位朋友不明原因,怕虧本,盲目將餐廳轉讓,另租了一間小飯館。
不久砂鍋大火,他想大干一場,無奈礙于店小,小馬拉不了大車再看車站內(nèi)餐廳被別人經(jīng)營得非常紅火,后悔不已。
原因分析:他面對暫時出現(xiàn)的滑坡,未能抓住癥結予以克服(換個好廚師即可),而盲目下馬,錯失良機。
二、湊熱鬧,虎口奪食
有人看到在商店林立的大街上開飯館挺紅火,也去湊熱鬧開了個飯館,結果紅火了不到一個月就開始滑坡,直至倒閉。
事后他認識到:在繁華街上開飯館雖然不錯,但已經(jīng)有了許多家老飯館,顧客都已是熟人了,再開一家無異虎口奪食。
原因分析:沒有特別優(yōu)越的條件,能把人家的熟人拉過來嗎?那里又不是車站,靠客流量能維持一陣,所以開飯館千萬不可盲目地選址,必須考察定位后才可能有成功的保證。