店生意火，無論在哪個季節，麻辣燙無論是誰都有著極大的誘惑，開麻辣燙店很有市場，很能創收，所以想要創業的你也來開一家麻辣燙店吧!下面小編就一起來分析，總體來說，投資還不算太大。沒經驗要怎么經營?掌握以下這些技巧，沒經驗也能開店。

1、經營麻辣燙店要有特色。如果餐館當初是按照麻辣燙店的風格進行裝潢的，建議還可以考慮開發麻辣燙系列產品來做足麻辣燙特色，以適合不同年齡階層的消費者需要。

2、經營麻辣燙店要對市場有了解。根據市場情況來確定自己麻辣燙店的特色，對自己的麻辣燙店進行一定的規劃。對于沒有經驗的朋友需要一定的指導，有專門指導麻辣燙店的方案，可以參考，這樣可以少走一些彎路，少碰一些釘子。

3、經營麻辣燙店在營銷活動中要注重客戶管理，要對常來的單位、商務人士定期進行拜訪。向這些老顧客請教，與他們探討，通過宣傳、引導說服他們來品嘗麻辣燙或其他特色麻辣燙的神奇之處。服務上要精益求精，更富人性化。

4、經營麻辣燙店季節性的消費宣傳。在冬天，一般生意都會很好，因為麻辣燙是集各種美食的綜合性吃法，這無疑會讓冬季里的消費者體會到滿足感。到了夏天，則要主動積極地去做一些宣傳，來引導消費者。

5.一線城市經營麻辣燙店在當地電視臺開辦烹飪節目做宣傳。或在當地報紙上以美食專欄的形式介紹麻辣燙，介紹吃法，通過這些具有公益性的廣告宣傳，讓消費者潛移默化地明白：在夏季吃麻辣燙是有利于健康的。

6、經營麻辣燙店要善于借力營銷。可以和當地一些相關企業資源共享、聯手宣傳，比如和當地有名的超市連鎖店聯合促銷。做精美的海報、單頁進行宣傳等等。

7、經營麻辣燙店要選好店面，麻辣燙店面應設在人流量較大的商業區內，如車站、碼頭、舞廳、影劇院或居民區。雖然房租金稍貴一些，但客流量大，在客源上比較有。

以上就是一些店經營的幾點小技巧，當然，這只是一部分，麻辣燙店怎么開還有很多工作要做。例如賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，原材料采購要力求品質等等，需要學習的還有很多，大家要慢慢領悟，用心經營。