現在開店是很多創業者會選擇的途徑，不光是因為省力，更是因為有保障！那么，想要涉足燒烤行業的話，我們小吃加盟網覺得縱使總部會給到您一些開店經驗，但是自己還是需要掌握一些的！所以，如何開一家燒烤加盟店？光有品牌名氣可不夠！

保持店鋪良好的內、外在形象

開業之前花費很大心思裝修好的店鋪形象，不一定需要花費巨大資金，也能搞的比較個性、有創意，照樣能吸引顧客的眼球，這就是麻辣燒烤的著眼點，開張之后一定要定期維護，時時更新、把新產品圖片及時補充上去，修整。

定期舉辦促銷活動

根據自己店子本身的盈利情況和周圍商圈來決定自己的促銷方式，在真正讓利給顧客的基礎上，達到刺激消費者的購買的欲望，可以說讓利不是目的，促成消費才是實際。我們看一看麻辣燒烤店，它會定時的根據店面所在的商圈開展促銷活動，根據不同群體制定不同的促銷方式。

保證店里產品的競爭力與魅力吸引

現在產品除了品牌之外，同等的產品還要比價位、性質、功能、效果等。因此，進貨時必須注重這些方面，盡量多的考查其他同行的具體情況，做到知己知彼，保證自己所售產品的魅力，很多燒烤店可以說在產品口味和更新上是有其它品牌無法比擬的，這點正好突出了它旺盛的生命力和核心競爭力。

發揮領導魅力，留住員工的心

員工的素質及服務水平對一家店的生意影響很大，尤其是在創業初期，只有營業員能安心留下，才能保持工作的主動性，才能更好的發揮工作積極性，也才能更好地服務于廣大消費者。這一點非常重要，一定要讓員工都有主人翁的責任感，那樣他們才會真正的用心去做每件事。

注重服務技巧，提高服務質量

店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。很多燒烤加盟店內的服務員并不只是用一些歡迎光臨、謝謝惠顧等虛無的語言來體現他們的服務，而是用心去和每一位顧客說話，傾聽顧客的心聲，讓顧客真正感覺到她們的關心。

總之呢，燒烤作為一個熱門行業，沒有競爭是不可能的，但是在多重壓力下面，各個品牌會做不少的改革與創新。那么，作為一家燒烤加盟店想要突破盈利的瓶頸期呢，就需要多從以上五個方面去著手了，無論是服務上面，還是店內員工向心力上面，都是要更加重視的！