茶餐廳以簡約、時(shí)尚的經(jīng)營理念吸引了不少年輕消費(fèi)者,這也讓不少投資商看到了餐飲行業(yè)的潮流風(fēng)向,茶餐廳加盟店的數(shù)目也是與日俱增.在一家茶餐廳的經(jīng)營中,選址是比較關(guān)鍵的一步.我們?cè)谶x址的時(shí)候應(yīng)該注意哪些方面的事情呢?

1、區(qū)域規(guī)劃

在確定地址之前,必須要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門咨詢潛在地點(diǎn)的區(qū)域建筑規(guī)劃,了解和掌握哪些地區(qū)被分別規(guī)劃分為商業(yè)區(qū)、文化區(qū)、旅游區(qū)、交通中心、居民區(qū)、工業(yè)區(qū)等資料.因?yàn)閰^(qū)域規(guī)劃往往會(huì)涉及到建筑物的拆遷和重建,如果未經(jīng)了解,盲目的選定地址,在成本收回之前就遇到拆遷,會(huì)使企業(yè)蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失,或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì).同時(shí),掌握區(qū)域規(guī)劃后便于我們根據(jù)不同的區(qū)域類型,確定不同的經(jīng)營形式和經(jīng)營規(guī)格等.

2、競爭狀況

一個(gè)地區(qū)休閑餐飲行業(yè)的競爭狀況可以分成兩個(gè)不同的部分來考慮.一是直接競爭的評(píng)估,即提供同種經(jīng)營項(xiàng)目,同樣規(guī)格、檔次的西餐廳可能會(huì)導(dǎo)致的競爭,這對(duì)西餐廳來說,是消極的.

二是非直接競爭,包括不同的經(jīng)營內(nèi)容和品種,或同樣品種、不同規(guī)格或檔次的西餐廳,這類競爭有時(shí)起互補(bǔ)作用,對(duì)西餐廳來說是有利的,積極的.

在選擇地址區(qū)域時(shí),如果無任何一種形式的競爭,將具有壟斷地位如果有任何一種形式的競爭,都是值得我們?cè)谕顿Y前認(rèn)真研究和考慮的.競爭既是一種威脅,又是一種潛在的有利條件,只要把競爭對(duì)手作為一面鏡子認(rèn)真分析其優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì),就便于我們?cè)诟偁幹姓莆罩鲃?dòng).

3、地區(qū)經(jīng)濟(jì)

在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付.一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會(huì)影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格.西餐廳開在哪合適?一般地,當(dāng)人們的收入增加時(shí),人們?cè)敢庵Ц陡邇r(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù),尤其在西餐消費(fèi)的質(zhì)量和檔次上會(huì)有所提高,因此,西餐廳一般應(yīng)選擇在經(jīng)濟(jì)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的地區(qū).

4、文化環(huán)境

文化教育、民族習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)風(fēng)尚、社會(huì)價(jià)值觀念和文化氛圍等因素構(gòu)成了一個(gè)地區(qū)的社會(huì)文化環(huán)境.這些因素影響了人們的消費(fèi)行為和消費(fèi)方式,決定了人們收入的分配方向.一般而言,文化素質(zhì)高的人,對(duì)西餐消費(fèi)的環(huán)境、檔次的要求比文化素質(zhì)低的人要高.文化環(huán)境的不同,影響西餐經(jīng)營的規(guī)格和規(guī)模.

5、的可見度和形象特征

西餐廳的可見度是指位置的明顯程度,也就是說,無論顧客從哪個(gè)角度看,都可以獲得對(duì)西餐廳的感知.西餐廳可見度是由從各地往來的車輛和徒步行走的人員的視角來進(jìn)行評(píng)估的,西餐廳的可見度往往會(huì)影響到對(duì)顧客的吸引力.

6、地點(diǎn)特征

地點(diǎn)特征是指與西餐經(jīng)營活動(dòng)相關(guān)的位置特征.如茶餐廳所在的區(qū)域,距離政治中心、購物中心、商業(yè)中心、旅游中心以及飲食服務(wù)區(qū)的距離和方向.茶餐廳所處的地點(diǎn)直接影響餐廳經(jīng)營的項(xiàng)目和服務(wù)內(nèi)容.

想要餐廳開得好,趨利避害少不了.開一家茶餐廳加盟店之前先注意這些相關(guān)事項(xiàng),店內(nèi)的生意也會(huì)紅紅火火.想要了解更多茶餐廳加盟品牌,歡迎訪問.