店是如今非常熱門的加盟項(xiàng)目，相信大多數(shù)人的生活不能缺少奶茶的存在。奶茶店的生意也是***比***好，但是在開一家奶茶加盟店時(shí)，也有很多方面是我們要注意的。一家熱門飲品店的成功，必然做了很多鋪墊。今天小編就總結(jié)了一些開奶茶店需要做的準(zhǔn)備工作。

心理準(zhǔn)備：

1、遇到的問題會(huì)多如牛毛，你再怎么預(yù)想，也想不到會(huì)有這么多問題。要排除萬難。要堅(jiān)定。

小的說，物料斷了店里小妹突然辭職了，停水了，點(diǎn)單器壞了，顧客喝到了頭發(fā)，外賣送撒了顧客給差評(píng)..... 大了說，好不容易有了起色，你租的房子這要被拆遷了。

2、再小的奶茶店也是一個(gè)小型商業(yè)。請(qǐng)認(rèn)真嚴(yán)肅的對(duì)待他，這個(gè)問題我每回答一次，都要講一遍。

意思就是你要對(duì)你整個(gè)投資的，風(fēng)險(xiǎn)、收益、收益周期、商業(yè)不是和面：水多了，你加點(diǎn)面;面多了，你加點(diǎn)水。

你要是沒有一個(gè)完整的規(guī)劃，開店就真的和稀泥了。

商業(yè)準(zhǔn)備：

1、先去喝喝市面上的奶茶。以消費(fèi)者的角度去切實(shí)體會(huì)下，從口味到服務(wù)，你所在地的奶茶店是怎么做的。這個(gè)要非常的詳細(xì)了，不是我們?nèi)テ胀ê群饶敲春?jiǎn)單了。

需要注意的點(diǎn)，包括但不限于：平均單價(jià)，主推產(chǎn)品品類和價(jià)位，排隊(duì)人數(shù)，等待市場(chǎng)，菜單排列(頭頂?shù)暮凸衽_(tái)的)，工作人員，周圍競(jìng)爭(zhēng)店鋪。大致看一下，懶得記就拍照。

品嘗奶茶，也可以幫助你選擇項(xiàng)目。喝多了，自然就知道哪個(gè)好喝。

2、喝奶茶的時(shí)候順便看看，這個(gè)商圈的人流情況。計(jì)算下工作日和非工作日的客流，以及購買率。大概多少個(gè)路過的人會(huì)停下來買奶茶。為以后租商鋪打下基礎(chǔ)。

資金準(zhǔn)備：

資金要結(jié)合你的產(chǎn)品定位，你自身的經(jīng)濟(jì)狀況和經(jīng)濟(jì)狀況來決定。一定要留下活動(dòng)資金，不要用自己的全部的資金去開店，80%已經(jīng)是上線了。其中房租占用資金的大頭，一般都是季付，要至少準(zhǔn)備好6個(gè)月的房租和押金。

店鋪準(zhǔn)備：

1、鋪面。這里強(qiáng)調(diào)一個(gè)定位的事情。

你的店鋪位置決定了你的客流，你的客流決定了他們的需求，他們的需求決定了他們需不需要奶茶店，需要什么樣的奶茶店。

同時(shí)你選擇的奶茶店，也影響你的選址。不過現(xiàn)在比較好的是大型商業(yè)綜合體，都帶商場(chǎng)和寫字樓，人群覆蓋廣。就是位置少，需要蹲守。寧肯等一個(gè)好位置，也不要急急忙忙開業(yè)。

另外還有租期的問題，建議一定在夏天前開業(yè)，如果冬天開業(yè)，真的要熬半年才有曙光，那時(shí)候你都不一定有動(dòng)力了。

2、裝修。也是大頭，自己多上心，注意控制下成本，實(shí)在不行自己來。注意消防。如果不是，記得請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)好所有的細(xì)節(jié)。

人員準(zhǔn)備：

1、竭盡所能的挖掘你人際關(guān)系網(wǎng)里的，已經(jīng)開店的老板。餐飲行業(yè)。自己多多打聽。累計(jì)下二手資源。

2、發(fā)掘你周圍的能給你當(dāng)收銀小妹的人員，先找一個(gè)。再慢慢招人。

充足的準(zhǔn)備是成功經(jīng)營(yíng)奶茶店的關(guān)鍵，新手創(chuàng)業(yè)的朋友可以參考以上內(nèi)容。