來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-20 16:18
店是如今非常熱門的加盟項目,相信大多數人的生活不能缺少奶茶的存在。奶茶店的生意也是***比***好,但是在開一家奶茶加盟店時,也有很多方面是我們要注意的。一家熱門飲品店的成功,必然做了很多鋪墊。今天小編就總結了一些開奶茶店需要做的準備工作。
心理準備:
1、遇到的問題會多如牛毛,你再怎么預想,也想不到會有這么多問題。要排除萬難。要堅定。
小的說,物料斷了店里小妹突然辭職了,停水了,點單器壞了,顧客喝到了頭發,外賣送撒了顧客給差評..... 大了說,好不容易有了起色,你租的房子這要被拆遷了。
2、再小的奶茶店也是一個小型商業。請認真嚴肅的對待他,這個問題我每回答一次,都要講一遍。
意思就是你要對你整個投資的,風險、收益、收益周期、商業不是和面:水多了,你加點面;面多了,你加點水。
你要是沒有一個完整的規劃,開店就真的和稀泥了。
商業準備:
1、先去喝喝市面上的奶茶。以消費者的角度去切實體會下,從口味到服務,你所在地的奶茶店是怎么做的。這個要非常的詳細了,不是我們去普通喝喝那么簡單了。
需要注意的點,包括但不限于:平均單價,主推產品品類和價位,排隊人數,等待市場,菜單排列(頭頂的和柜臺的),工作人員,周圍競爭店鋪。大致看一下,懶得記就拍照。
品嘗奶茶,也可以幫助你選擇項目。喝多了,自然就知道哪個好喝。
2、喝奶茶的時候順便看看,這個商圈的人流情況。計算下工作日和非工作日的客流,以及購買率。大概多少個路過的人會停下來買奶茶。為以后租商鋪打下基礎。
資金準備:
資金要結合你的產品定位,你自身的經濟狀況和經濟狀況來決定。一定要留下活動資金,不要用自己的全部的資金去開店,80%已經是上線了。其中房租占用資金的大頭,一般都是季付,要至少準備好6個月的房租和押金。
店鋪準備:
1、鋪面。這里強調一個定位的事情。
你的店鋪位置決定了你的客流,你的客流決定了他們的需求,他們的需求決定了他們需不需要奶茶店,需要什么樣的奶茶店。
同時你選擇的奶茶店,也影響你的選址。不過現在比較好的是大型商業綜合體,都帶商場和寫字樓,人群覆蓋廣。就是位置少,需要蹲守。寧肯等一個好位置,也不要急急忙忙開業。
另外還有租期的問題,建議一定在夏天前開業,如果冬天開業,真的要熬半年才有曙光,那時候你都不一定有動力了。
2、裝修。也是大頭,自己多上心,注意控制下成本,實在不行自己來。注意消防。如果不是,記得請設計師設計好所有的細節。
人員準備:
1、竭盡所能的挖掘你人際關系網里的,已經開店的老板。餐飲行業。自己多多打聽。累計下二手資源。
2、發掘你周圍的能給你當收銀小妹的人員,先找一個。再慢慢招人。
充足的準備是成功經營奶茶店的關鍵,新手創業的朋友可以參考以上內容。