煮打哥重慶小面憑借地道口味、“理論+實操+實踐”三合一培訓、完善的創業輔導短時間成為重慶小面新生力量代表。榮獲多項政府榮譽，得到一致肯定。煮：煮面，打：打佐料，哥：巴蜀大地上對男性的尊稱。煮面和打佐料是重慶小面里至為關鍵的兩個環節，關系著重慶小面成品的后質量。煮打哥重慶小面巧妙地將煮面和打佐料兩個環節嵌入品牌，既是對小面傳統技藝的致敬，也是彰顯煮打哥重慶小面技術為本的品牌內涵。

煮打哥重慶小面的發展史，就是不斷創新，引領迭代的歷史。而這個過程，其艱辛、其曲折、其意氣風發又戰戰兢兢，其百折不回又高歌猛進，難以為外人道也。但是，若要具象地一窺煮打哥的發展過程，我們的vi變遷史可說是的道具。而其中，加盟店的門頭變化能體現我們品牌的發展和客戶的發展。因為，煮打哥始終是伴隨著加盟客戶成長的!

的面條采用自有配方技術進行加工;小面，抄手，因為特殊調味品或食材的加入，味道更加舒爽;又比如涼面，為了尋找好的糖醋比，煮打哥經過了數十次的實驗。牛肉面和肥腸面是煮打哥招牌中的招牌。放棄使用市面上常見的老抽上色(會導致顏色發黑)，煮打哥使用天然秘制調料和特殊做法，使得牛肉顏色紅潤，原味十足，口感勁道。

涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名小吃的一種。大多人對重慶的印象除了火鍋小面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個地方涼面的吃法都不一樣，但唯有喜歡吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。

重慶紅油涼面的獨特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也自有一股清香味。煮打哥重慶小面在傳統的涼面打料上稍微做了一些改進，改進后的底料澆在涼面上，食用起來口感更加舒適。

部分北方人在煮打哥次看到涼面的時候不太敢動，用他們的話講是：看上去好辣。這就是煮打哥的獨特之處：紅油的顏色看上去十分亮麗，但吃起來卻不會太辣。這是煮打哥為了北方或者一些不習慣吃辣的人而專門調試的，這樣既保證了其色澤，又不會不吃辣的人感到排斥。

煮打哥重慶小面的任何一款產品，從原材料到制作，都是100%純天然。所謂的辣椒精，醋精，骨頭粉等任何食品添加劑，在煮打哥產品里面是嚴禁的。對此，煮打哥敢公開承諾。天然的中藥香料有著提色增香的重要功能。但不是每個人都能科學搭配，這需要較為全面的理論功底。搭配不好，香料味或蓋住食材本身，或不起作用。煮打哥重慶小面的配方經過理論和多次實踐的驗證，25種香料的科學使用，終形成煮打哥產品獨特的復合香。

直以來都是我國傳統飲食中的一種，尤其在早餐期間，面條是很多人喜愛的選擇。然而面條市場往往呈現一種無序的散營狀況，如果此時有一家連鎖加盟企業把面條經營整合一下，推出，那么無疑是占有了面條市場的有利位置。基于此基礎，煮打哥重慶小面加盟總部，推出了面條加盟店的概念，面館地理位置選好了，生意自然火。

煮打哥重慶小面秉承傳統工藝，廣泛收集民間配方，去粗取精，形成了自己獨有的小面紅油、干辣子、復制醬油等核心調料技術。通過流程規范和簡化，讓制作和學習過程標準而輕松，通過準確的計量儀器，結合長久練就的手感經驗，實現對每一次份量的精準把握，終確保每一碗面條的正宗口味。