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重慶十七門老火鍋加盟有市場(chǎng)嗎?

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-16 13:28

時(shí)代在進(jìn)步,重慶火鍋也在發(fā)展,從100多年前的路邊攤小吃,逐漸發(fā)展我重慶餐飲龍頭產(chǎn)業(yè),重慶火鍋靠的是美味和特色!而如今,重慶火鍋已經(jīng)不再僅僅屬于重慶,更加是屬于中國(guó)!中國(guó)火鍋即將興起!

重慶十七門老火鍋加盟有市場(chǎng)嗎?

近幾年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)公司數(shù)據(jù)顯示,餐飲業(yè)年?duì)I業(yè)額每年都呈上升趨勢(shì)發(fā)展,2017年就同比增長(zhǎng)10.7 %。火鍋?zhàn)鳛椴惋嫎I(yè)里上升趨勢(shì)明顯的項(xiàng)目,重慶特色火鍋店加盟更是一躍成為時(shí)下的熱門投資項(xiàng)目,然而盡管火鍋行業(yè)不斷走俏,不過面臨的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈,火鍋品牌同質(zhì)化的嚴(yán)重,在一定程度上使加盟商感到壓力很大。所以說,選對(duì)一個(gè)好的加盟品牌十分重要。


重慶城歷史悠久。據(jù)考證,自宋朝始建洪崖門后,各朝各代都按當(dāng)時(shí)軍事、交通的需要,分別筑有城墻,辟有城門,但又都很不“系統(tǒng)”、很不“規(guī)范”。集重慶城門之“大成”者,乃明朝洪武年間的重慶守將戴鼎。戴鼎在鎮(zhèn)守重慶期間,把前人修筑的城墻、辟的城門進(jìn)行了大規(guī)模的加固、修繕,并新構(gòu)筑了臨江門等重要城門,完成了重慶城門“系列”的建設(shè)工作。在修建城門時(shí),由于干活的人太多,為了解決吃飯的問題,戴鼎特意想了一個(gè)辦法。他讓負(fù)責(zé)伙食的火夫,用一口大鐵鍋架在一個(gè)離修筑城門比較近的地方,下面點(diǎn)上柴火,把各種佐料以符合當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣的品味調(diào)入鐵中,然后大火熬治。到了吃飯的時(shí)間,大家圍在大鐵鍋周圍,把準(zhǔn)備好的菜倒入鍋中,稍煮即可吃。這樣就可以同時(shí)解決眾人一起吃飯的問題,而不耽誤時(shí)間,又可以讓大活都可以吃飽。


重慶十七門老火鍋隸屬于邦輝餐飲集團(tuán),是集團(tuán)旗下苦心經(jīng)營(yíng)多年的正宗火鍋品牌,憑借著品牌獨(dú)有的魅力和總部成熟的管理運(yùn)營(yíng)體系,十七門火鍋很快在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟,擁有了現(xiàn)代餐飲業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,如今十七門火鍋在重慶擁有5家直營(yíng)店,全國(guó)加盟店突破400家,已經(jīng)成長(zhǎng)為了火鍋行業(yè)里重要的一員。


餐飲業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力永遠(yuǎn)是“味道”,十七門火鍋深知這其中的意義,自創(chuàng)立以來,本著對(duì)味道孜孜不倦的探索,對(duì)技術(shù)的不斷革新,讓十七門火鍋在口味上取得了大家的認(rèn)同。鍋底采用純牛油熬制,再精選郫縣豆瓣、茂汶花椒、內(nèi)黃新一代辣椒、永川豆豉等上好材料,所制作出的鍋底麻辣鮮香、諸味協(xié)調(diào)。


中華大地火鍋店越開越多,越來越多的人開始愛上這道美食。正是因?yàn)橹貞c火鍋?zhàn)呦蛄巳珖?guó),所有重慶火鍋也在適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)!做出表率的是重慶十七門老火鍋,在重慶渝中區(qū)觀音巖,十七門老火鍋的總店在不起眼的天橋旁,進(jìn)門徑直上二樓,豁然開朗!十七門老火鍋的裝修完全打破了重慶人對(duì)于火鍋店的定義!整個(gè)店的裝修與平時(shí)所見的重慶火鍋店截然不同,店內(nèi)布滿了鮮花,顏色各異,鮮艷靚麗。


為了保證加盟商在加盟火鍋店之后可以正常盈利,從而達(dá)到宣傳品牌、擴(kuò)大影響力的目的,十七門老火會(huì)為加盟商提供一系列的加盟扶持,包括:選址、裝修和設(shè)計(jì)、前期宣傳、市場(chǎng)調(diào)研、人員培訓(xùn)等方面。目的就是盡快讓加盟店能良性運(yùn)作起來。


十七門重慶老火鍋品牌專注于重慶火 鍋加盟、重慶老火鍋加盟、重慶火鍋連鎖加盟,是以百年重慶十七門為文化背景打造的歷史人文老火鍋品牌,以百年重慶老火鍋技藝為基本,再結(jié)合我們獨(dú)創(chuàng)的火鍋調(diào)料,加入時(shí)尚、健康、快樂的現(xiàn)代主題,創(chuàng)造出了具有重慶代表性的火鍋品 牌:十七門重慶老火鍋。


在之后,一直都用這個(gè)方法吃飯,其中火夫們結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn),加上重慶人的熱情豪邁,對(duì)調(diào)料進(jìn)行了一些改進(jìn),使得味道更麻辣奔放。


如今離戴鼎筑城辟門到現(xiàn)在已六百多年了。歲月滄桑,歷史變革,隨著社會(huì)進(jìn)步和交通發(fā)展的需要,那十七座城門或拆或毀,早已蕩然無存了。但當(dāng)時(shí)修筑城門為解決吃飯問題的大鐵鍋燙煮吃法,卻被火夫們保留了下來,經(jīng)過一次次的精心調(diào)制,后演變成了如今的火鍋。


如今,我們以十七門厚重的人文歷史為背景,再結(jié)合我們獨(dú)創(chuàng)的火鍋調(diào)料,加入時(shí)尚、健康、快樂的現(xiàn)代主題,創(chuàng)造出了具有重慶代表性的火鍋品牌:重慶十七門火鍋。


相較于市場(chǎng)上其他火鍋品牌幾十萬甚至百萬不等的加盟金,十七門火鍋只收取3.8萬-6.8萬左右的加盟金(具體情況具體解析),雖然說加盟金低廉,卻不意味著品牌沒有價(jià)值,全國(guó)400多家加盟店便是的見證。


對(duì)于該怎么樣選擇,創(chuàng)業(yè)投資者應(yīng)理性看待,條件允許的情況下盡量去總部考察,這樣才能清晰的認(rèn)識(shí)到品牌是否具有投資價(jià)值。


假如說初到店內(nèi)給人一種驚艷的感覺,那么十七門老火鍋的服務(wù)也會(huì)讓人眼前一亮,與現(xiàn)在90%的重慶火鍋店不同,十七門老火鍋對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求也非常高,點(diǎn)菜上菜快速,幫顧客看火,防止糊鍋,及時(shí)加湯,保證味道!這些在其他重慶火鍋店都是沒有的待遇。十七門老火鍋的所有加盟店都是這樣的標(biāo)準(zhǔn):正宗的味道,特色的裝修,高質(zhì)量的服務(wù)


重慶十七門老火鍋加盟怎么樣?十七門老火鍋?zhàn)鳛橹貞c火鍋排名前十強(qiáng)之一,擁有20余年的發(fā)展歷程,自宣布招商以來也在全國(guó)范圍內(nèi)去了非凡的成績(jī),并擁有較高的知名度可以快速幫助火鍋加盟店吸引消費(fèi)者并推進(jìn)火鍋加盟店的發(fā)展,保持穩(wěn)定的盈利。


不到三年時(shí)間,臺(tái)灣甜品連鎖品牌鮮芋仙在內(nèi)地連開260多家店,分布超過12個(gè)省市。20元一碗的鮮芋仙甜品并不算便宜,但內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)接受度頗高,開店的速度顯示了這個(gè)連鎖品牌巨大的吸金能力。說起自己旗下的鮮芋仙,休閑國(guó)聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅信欽也坦承,這是將來集團(tuán)中閃亮的明星。

而對(duì)鮮芋仙重慶授權(quán)商陳細(xì)木來說,他也完全領(lǐng)會(huì)到這顆閃亮明星的實(shí)力,在開了家店后的一年時(shí)間里,重慶現(xiàn)在已經(jīng)開業(yè)了6家店,而到今年酷夏來臨之前,鮮芋仙重慶的目標(biāo)是覆蓋重慶主要商圈。

連鎖品牌鮮芋仙為什么會(huì)發(fā)展得這么快?鮮芋仙成功的秘密是什么?

富世餐飲管理(上海)有限公司行銷總監(jiān)張欣瑋。 受訪者供圖

上世紀(jì)70年代,在臺(tái)中豐原務(wù)農(nóng)的傅阿幸、傅信隆姐弟常常會(huì)給農(nóng)忙時(shí)來幫忙的鄰里煮手工芋圓點(diǎn)心,味道總讓大家贊不絕口。傅氏姐弟萌生了 擺個(gè)攤子做甜品 的心愿。2007年,他們的小弟傅信欽,在新北市的板橋裕民街為大姐和大哥開了家鮮芋仙甜品店。

這個(gè)裝潢時(shí)尚而且融入了 兩個(gè)老大的味道 和 兒時(shí)的記憶 的店鋪,成為鮮芋仙連鎖王國(guó)的起點(diǎn)。僅僅一年時(shí)間,這家普通的甜品店已紅遍臺(tái)灣。

顯然傅信欽的成功并非一蹴而就。1965年出生的臺(tái)灣人傅信欽從27歲便開始創(chuàng)業(yè)之路,創(chuàng)辦的休閑小站后來發(fā)展為連鎖加盟公司,傅在此基礎(chǔ)上創(chuàng)辦了休閑國(guó)聯(lián)集團(tuán)。而 休閑小站 、 QK咖啡 、 6星集 、 鮮芋仙 和 嗆司果茶 則是傅公司集團(tuán)下的五大連鎖品牌。

2010年6月,鮮芋仙在江蘇昆山開出內(nèi)地家店,截止到現(xiàn)在為止,整個(gè)內(nèi)地市場(chǎng)已經(jīng)有鮮芋仙店鋪260多家,覆蓋了12個(gè)省市。在這260多家店里,直營(yíng)店與授權(quán)店的比例是1:6。

重慶十七門老火鍋加盟有市場(chǎng)嗎?

內(nèi)地鮮芋仙主要進(jìn)商場(chǎng)

休閑國(guó)聯(lián)集團(tuán)負(fù)責(zé)內(nèi)地區(qū)域拓展的是旗下富世餐飲管理(上海)有限公司。該公司行銷總監(jiān)張欣瑋說,現(xiàn)在的甜品或者茶飲等臺(tái)灣休閑餐飲已經(jīng)是第二波進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng),臺(tái)商初波進(jìn)入內(nèi)地,還是以偏主餐為主的品牌,比如上島咖啡等品牌。

張欣瑋說,隨著內(nèi)地經(jīng)濟(jì)快速騰飛,消費(fèi)者習(xí)慣也在不斷提高,休閑類餐飲的市場(chǎng)空間凸顯出來。張欣瑋說,他們初也是比較謹(jǐn)慎地在臺(tái)胞聚集的昆山開設(shè)了家內(nèi)地店,隨后從上海開始國(guó)內(nèi)復(fù)制。

不過由于臺(tái)灣與內(nèi)地的體量截然不同,鮮芋仙在選擇開店方式上也有所差別。在臺(tái)灣鮮芋仙是走商場(chǎng)店和街邊店方式,而內(nèi)地市場(chǎng)則因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣的原因,還是以商場(chǎng)店為主。

選址的學(xué)問

很多內(nèi)地投資者更加關(guān)心一個(gè)問題怎么樣選址。很多店鋪同在一個(gè)街道,可就是有人潮洶涌和門庭冷落的天壤之別。對(duì)這個(gè)要害問題,鮮芋仙重慶區(qū)域的授權(quán)商陳細(xì)木沒有避諱,他認(rèn)為,選址之前肯定要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研,依靠人流量、人均消費(fèi)量等指標(biāo),再對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況進(jìn)行具體針對(duì)性調(diào)整。

每個(gè)連鎖品牌其實(shí)都有自己的一套解析模型,這些可能是共性指標(biāo),但一些屬于不同品牌的個(gè)性指標(biāo),則是選址的精華部分。 陳細(xì)木說,選址基于兩個(gè)原則,是一定要讓消費(fèi)者便捷。怎么樣滿足消費(fèi)者的需要和可到達(dá)性是一個(gè)學(xué)問。甜品不是剛性需要的消費(fèi)品,那么就要配合一些主流消費(fèi)群體便于到達(dá)的地方,所以現(xiàn)在商場(chǎng)是比較成熟的開店選項(xiàng)。其次還要考慮品牌展示性,比如重慶主要商圈對(duì)于品牌的宣傳度夠高,那么就應(yīng)該再選擇商圈中消費(fèi)者容易到達(dá)的地址。

據(jù)陳細(xì)木介紹,創(chuàng)始人傅信欽對(duì)選址的要求尤為嚴(yán)格。在重慶開店時(shí),自己看中一個(gè)小什字的臨街門面,傅對(duì)這個(gè)位置的人流量表示認(rèn)同,但他指著店鋪門前大約20多級(jí)臺(tái)階給陳細(xì)木說: 到了夏天很熱的時(shí)候,消費(fèi)者為了買碗甜品,要爬這么多級(jí)臺(tái)階,太不方便了。 這個(gè)門店所以放棄。

陳細(xì)木說,在冰冷的數(shù)字解析之外,其實(shí)選址核心的東西就是方便消費(fèi)者。

連鎖的戰(zhàn)略性布局

不過人流又多,消費(fèi)者又方便的店鋪,肯定屬于稀缺性資源,店面租金往往不菲。那么人人都會(huì)去選的地方,鮮芋仙選址的技術(shù)含量何在?

張欣瑋說,這就是連鎖品牌和單店品牌之間不同的戰(zhàn)略思考。一些單店往往只需要計(jì)算租金、人力等成本,然后根據(jù)人流量測(cè)算一個(gè)收入預(yù)期,就可以判斷這個(gè)店能不能開。但做連鎖品牌不同,進(jìn)入一個(gè)區(qū)域之后,往往會(huì)對(duì)整個(gè)區(qū)域容量做一個(gè)解析,大致可以判斷這個(gè)品牌將來會(huì)在這里開多少家店。在這個(gè)總體數(shù)量確定后,才會(huì)制定符合整體戰(zhàn)略的開店節(jié)奏。

比如開設(shè)的家店往往是這個(gè)區(qū)域的 廣告店 ,也就是選擇一線商圈的核心位置,這里的租金昂貴,從單店成本來說往往賺不到錢。但從另外的角度來看,這個(gè)廣告店的宣傳效果就很好。張欣瑋說,那么從布局上來說,鮮芋仙就會(huì)考慮比如頭幾家店都是作為廣告店,然后后期的店要注意成本控制,終在一個(gè)預(yù)定的時(shí)間段完成盈利預(yù)期。

自創(chuàng)品牌還是做授權(quán)商

70后的陳細(xì)木在成為鮮芋仙的區(qū)域授權(quán)商之前,也投資過餐飲品牌,而在選擇作為鮮芋仙的合作伙伴之后,他幾乎把自己主要的時(shí)間和精力都用于鮮芋仙的品牌之上。這其實(shí)也是很多投資者常常困惑的問題,到底是自創(chuàng)品牌,還是選擇一家合適的成熟品牌去合作。

陳細(xì)木對(duì)此有自己的判斷。他認(rèn)為就服務(wù)行業(yè)來說,國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)水平與臺(tái)灣業(yè)者有比較大的差距,這其實(shí)證明了服務(wù)市場(chǎng)的空間提高量很大。陳認(rèn)為,品牌與品牌之間的差距不是硬件,而是細(xì)節(jié)。臺(tái)灣業(yè)者在經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度和視野上,都有著超過內(nèi)地的地方, 那么與品牌合作,我們可以加速團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng),汲取更多的養(yǎng)分。 陳認(rèn)為這是一個(gè)共贏的局面,與品牌合作,共同開拓市場(chǎng),提高團(tuán)隊(duì)的實(shí)戰(zhàn)能力。

陳細(xì)木說,創(chuàng)業(yè)取決于自己的目標(biāo)。自立門戶是許多人的夢(mèng)想,但假如沒有對(duì)行業(yè)完整的了解,只是基于某一個(gè)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)去做,無異于盲人摸象。假如可以跟品牌有長(zhǎng)期深度合作,有足夠的耐心,那么成功的幾率會(huì)增加很多。 大膽假設(shè),小心求證 ,陳細(xì)木認(rèn)為團(tuán)隊(duì)、投資配比和合作心態(tài)三者缺一不可。

 

想必都知道美食的發(fā)展商機(jī)實(shí)在,也是多的,但在今天人們對(duì)吃越來越挑剔,不只是吃飽,更重視健康營(yíng)養(yǎng)了,由此不少的餐飲公司紛紛開始推出健康營(yíng)養(yǎng)的美食了,而民間瓦罐煨湯更是中華餐飲中的“瑰寶”,此時(shí)100度沸瓦罐這個(gè)品牌就深挖傳統(tǒng)美食的精髓,將健康營(yíng)養(yǎng)帶給每一個(gè)消費(fèi)者。


瓦罐作為一種民間非常平凡的烹飪器材,在2020大勝之年演繹出不同的特色情景。100度沸就是非常不錯(cuò)的中式快餐,受到了各大消費(fèi)者的一致稱贊;100度沸營(yíng)養(yǎng)快餐以瓦罐作為餐具,呈現(xiàn)了別具匠心、獨(dú)樹一幟、引領(lǐng)消費(fèi)潮流、烘托消費(fèi)氛圍的特點(diǎn),成為消費(fèi)者追捧、青睞的特色。

重慶十七門老火鍋加盟有市場(chǎng)嗎?

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100度沸瓦罐的菜品制作的簡(jiǎn)單化,流程化,標(biāo)準(zhǔn)化。每份菜品、湯品,都有嚴(yán)格的配料要求,操作一遍就可學(xué)會(huì)掌握。制作過程沒有復(fù)雜的煎炒烹炸,一學(xué)就會(huì)。100度沸瓦罐的核心料包秘制, 也是100度沸加盟商菜品口味的保障,所有,市場(chǎng)壟斷,別人偷不走更模仿不了。


100度沸瓦罐旗下的菜品種類多,口味豐富。100度沸菜品種類多達(dá)六大系列,瓦罐套餐,瓦罐煨湯系列,瓦罐煨粥,瓦罐燒烤系列,砂鍋米線系列,特色紅燒系列,加上時(shí)尚飲品,等400多種單品。100度沸菜品口味紅燒、家常、海鮮、香辣、麻辣、滋補(bǔ)等九大口味。


度沸瓦罐營(yíng)養(yǎng)快餐以快餐式消費(fèi)為主流經(jīng)營(yíng),有瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐煨面、瓦罐湯、瓦罐泡菜等特色餐飲,100度沸營(yíng)養(yǎng)快餐以其神秘的瓦罐文化,帶食客重溫記憶里樸實(shí)的味道!100度沸營(yíng)養(yǎng)快餐將好口味作為吸引消費(fèi)者的殺手锏,100度沸瓦罐營(yíng)養(yǎng)快餐以其地道特色風(fēng)味,醇美豐厚、原汁原味、返璞歸真的美妙滋味,不同的全新感覺,不同的特色美味,帶給食客不同的美食情節(jié)。


加盟100度沸營(yíng)養(yǎng)快餐,只需要一到五萬元的小額投資,就可獲得65%以上的利潤(rùn)大收入,并且加盟總部為加盟商提供23項(xiàng)免費(fèi)服務(wù),從市場(chǎng)調(diào)研、店面選址、裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計(jì)、營(yíng)建指導(dǎo)、物資計(jì)劃、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供相關(guān)的指導(dǎo)協(xié)助,100度沸瓦罐營(yíng)養(yǎng)快餐總部還為廣大經(jīng)營(yíng)合作伙伴進(jìn)行全套經(jīng)營(yíng)形式、營(yíng)銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn),做到讓加盟商做省心、放心,風(fēng)險(xiǎn)也降到。


巨大的總部實(shí)力,完善的服務(wù)保障體系。從與公司確定合作,店面選址,裝修,開店宣傳,員工培訓(xùn),開業(yè)指導(dǎo),后期服務(wù),菜品更新等等都有總部專業(yè)的人員跟蹤服務(wù),全方面服務(wù),加盟商要做的就是復(fù)制。


現(xiàn)在,餐飲的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單純產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng),而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的模式施法出來。100度沸瓦罐快餐本著讓加盟商“加盟放心、運(yùn)營(yíng)省心、掙錢開心;小本經(jīng)營(yíng)、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快、傻瓜式操作,輕輕松松 開店當(dāng)老板,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)經(jīng)營(yíng)賺錢!”的合作經(jīng)營(yíng)理念,為每位客戶量身定制一套完善、實(shí)用的經(jīng)營(yíng)形式,共同打開餐飲財(cái)富大門,創(chuàng)造財(cái)富人生。


100度沸瓦罐以傳統(tǒng)的瓦罐煨湯技術(shù)引起消費(fèi)者的關(guān)注,直接也是快速的以快餐經(jīng)營(yíng)形式為的賣點(diǎn)吸引天下客,賣的不是普通產(chǎn)品,100度沸瓦罐旗下的美食就將健康營(yíng)養(yǎng)作為主打,真正解決現(xiàn)代人單一,無營(yíng)養(yǎng)的飲食局限,這樣的美食機(jī)遇的確值得大家做出明智的抉擇!


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