從上個(gè)時(shí)代后期開始，回歸傳統(tǒng)美食逐漸成為國(guó)人消費(fèi)的熱點(diǎn)，國(guó)人的飲食口味逐漸從西方餐飲文化逐漸向傳統(tǒng)方向靠攏。阿三生煎是我國(guó)生煎傳統(tǒng)品牌。阿三生煎的高品牌價(jià)值主要源于口口相傳。

阿三生煎近正在開展線上線下的整合營(yíng)銷服務(wù)，助力提升阿三生煎的品牌形象。具體服務(wù)包括：品牌定位、品牌傳播、視覺(jué)形象打造、店面優(yōu)化設(shè)計(jì)、消費(fèi)者體驗(yàn)活動(dòng)、市場(chǎng)分析、創(chuàng)意升級(jí)以及產(chǎn)品營(yíng)銷。

中國(guó)餐飲行業(yè)高速發(fā)展、欣欣向榮的后面，更多的是整個(gè)門店的管理、質(zhì)量體系管理、供應(yīng)鏈管理，以及食安的管理問(wèn)題。根本的還是要回歸食品安全。阿三生煎原料層層精選，***安全。

通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)，我們看到，這家阿三生煎的人均消費(fèi)僅為19元，但是在整體形象和菜單設(shè)置上，卻已經(jīng)很難讓人把它和傳統(tǒng)小吃聯(lián)系在一起：店面風(fēng)格上走的是日式小清新路線，

每家店剛開業(yè)五分鐘便已排起長(zhǎng)隊(duì)，可以看出中國(guó)人民的生煎情節(jié)的確很深厚。線下開起實(shí)體店，線上官網(wǎng)也不能懈怠。剛打開生煎，便撲面而來(lái)了一股濃濃復(fù)古風(fēng)。

如此龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，將會(huì)如何去分級(jí)，也是餐飲從業(yè)者十分關(guān)注的問(wèn)題。相比之前追求性價(jià)比，現(xiàn)在的食客更愿意為健康和便捷的服務(wù)買單。數(shù)據(jù)表明，因其方便外帶且烹飪方式較為健康，接近一半的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者熱衷于這類早餐。

也在效仿肯德基等餐飲巨頭做起早晨業(yè)務(wù)，不僅有粥、油條等傳統(tǒng)中國(guó)食物，更增加了飯團(tuán)、蛋卷等更為豐富的選擇。在豆?jié){的口味上也頗費(fèi)心思，堅(jiān)持只做優(yōu)質(zhì)豆?jié){。阿三生煎作為本土品牌就更具備先天優(yōu)勢(shì)，他們的種類更加齊全，花樣頗多。仍然寄希望于讓更多國(guó)人接受自己的健康飲食理念。

80后和90后人口突破4億人，占全國(guó)總?cè)丝诘慕?/3，是餐飲消費(fèi)的主力軍，更關(guān)注效率和健康，輕食簡(jiǎn)餐、新式茶飲等具有休閑調(diào)性的品類越來(lái)越受到青睞，

從這一維度上來(lái)看，將包子油條豆?jié){賣出高調(diào)性的桃園眷村的成功并非沒(méi)有理由，而 Wagas 也越來(lái)越成為商圈標(biāo)配，持續(xù)走紅。在美國(guó)，以 Chipotle、Panera 和 Tacobell 為代表的餐廳，也正靠著健康、便宜和快速的供應(yīng)鏈取勝，成為年輕消費(fèi)群體的心頭好。