現在大街小巷，處處可見店，但是，名字大同小異也不在少數，原因很簡單，就是加盟。隨著奶茶市場的橫行，很多商家也看中時機，紛紛創建奶茶加盟商，什么香港的，歐美的，臺灣的，頻頻出現，也給奶茶市場制造了一些混亂，讓現在大多數想要加盟奶茶店的投資者們開始茫然起來，市場太過復雜，選擇也就越來越難。

加盟形式也是多樣的，有自愿加盟，委托加盟，特許加盟，免費加盟。所以，加盟者在選擇加盟的時候，必須選擇本身已有相當經驗的連鎖體系，包括經營時間的長短及店數的多寡；如果是成立時間不長， 店數又少的品牌，由于本身連鎖的經驗都還不充足，加盟者貿然加入，風險性自然較高。

還有就是興趣和技術，一般加盟者通常皆為外行，所以，對你來說技術難度過高的話，可能就不是很適合加盟這個行業了，興趣更是一樣，由于每個行業皆有不同的行業特性，加盟者在選擇之前一定要確定自己是否有興趣做奶茶，而不是只一味的顧著賺錢。

還有很重要的一點就是，在選擇加盟商的時候，一定要考量總部在同業中的競爭能力，這其間涉及到總部提供給加盟店的支援有多少？因為同業間的競爭必然會涉及到品牌的優劣，品牌競爭力自然較強，相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。

民間有一句俗話叫做：無利不起早，意思是說如果沒有一種讓人有動力的東西在，又有誰情愿為之呢？作為一個飲品行業的營業者，我想大多數人想的多的就是如何實現盈利化，如何去賺到更多的錢，今天源動力就圍繞著這個問題去給大家講解一下一個奶茶飲品店的核心關鍵：盈利空間。

盈利空間，簡單的講就是收入與成本之間的差額大小，如果收入既定，那么利潤空間就取決于成本的控制，成功越低利潤越大，如果成本既定，則利潤空間取決于價值的提升，價值越高利潤越大，從一個奶茶飲品店的角度來講，怎么樣才能讓利益化呢？

要點一：成本控制：

成本的控制不是意味著就可以用低廉的食材配料來以次充好，而是在保證產品品質的同時，減少不必要的浪費，質量基礎之上盡量做到降低成本，避免多余的浪費，那么一個正常經營的飲品加盟店，在那些地方控制成本是關鍵呢？

店面租金、水電費、人工薪資、采購原料等其他費用，主要的可控成本在于原料的采購上，它的關系到飲品口感，質量的重要因素，同時也是我們必須長期要采購的物料，目前行內來講原料各式各樣，琳瑯滿目，如果能夠把控好原物料的成本控制，將在很大程度上提升我們的利潤空間，因此如果能在物料上控制成本是非常必要的，我們的奶茶店在采購物料的時候可以多個渠道對比，選擇盡量優質的廠家提供貨源。

二提升價值

提升價值一定要注意的就是必須根店面的定位和產品定位的結合，打造出品牌的價值，挖掘產品的價值，且不能隨意的漲價和胡亂漲價，提升產品價值可以從以下的幾個方面著手：

1、打造品牌的價值，積累信譽和口味

品牌定位與產品定位有著密不可分的關系，品牌如果定位是關系到產品價值的提升高度，定位越高，產品的價值越多，利潤也越多，相反沒有品牌價值的產品只能售賣低利潤的商品博取消費量。提升品牌的價值逐漸積累口味，讓客戶為你的價值買單，源動力旗下的品牌在這一點上就做的很好。

2、提升產品包裝價值

這里說的就是提升我們飲品的附加值，一杯普通的奶茶和包裝精美的奶茶肯定有截然不同的效果，從視覺、包裝、再到味覺和特性更容易吸引人，還可以以限量供應為賣點再加上廣告宣傳，展示出具有特色的各式飲品去增加產品的價值。提高利潤空間。

3、 提升環境和氣氛以及服務價值

同樣一杯咖啡，口感、材料、杯子大小相同的情況下，小店里賣八元錢老板賺四元，而在星巴克這樣的店里賣三十八元，老板賺三十四元，前者的利潤率扣除直接和間接的全部成本一個是百分之二十，后者就能達到百分之五百，為什么他們能做到呢，你在星巴克中消費的咖啡知識一部分，除了咖啡還能讓你感受到咖啡廳的環境，專業的服務，甚至是你為聽到歌買單。

可見飲品的利潤空間可以通過多個方式來提升，不管哪種方式，百芬爽抱著精益求精的心態將經營做到。