等飲品屬于大眾消費,消費者甚多.不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都是極大的.可以說,奶茶行業競爭非常激烈,在市場中也出現了很多新興的奶茶品牌,像哆可茶飲就很受消費者的歡迎.那么,縱觀整個奶茶市場,它的發展趨勢是怎么樣的呢?我們接下來,就一起來了解奶茶市場的發展情況.

先來說一說奶茶的行業發展歷史

牛奶與茶的融合,就產生了奶氣茶香的奶茶.在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香.如印度奶茶,以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱;臺灣的珍珠奶茶也獨具特色.奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養,是家常美食之一,風行世界.英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港后奶茶檸檬茶統稱 西茶 ,以別于傳統喝法的 唐茶 .英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜歡,于是有茶餐廳老板靈機一動,在英式奶茶的基礎上研制出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,風靡香港一百多年而歷久不衰.起源于臺灣的珍珠奶茶,則于奶茶中內加入煮熟后外觀烏黑晶透的粉圓,遂以 珍珠 命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,調制特殊風味,深受大眾喜愛.而現代市場中的創新奶茶品牌也是時代發展的產物,創新奶茶成為現代消費者的需求.

奶茶行業的發展趨勢

進入二十一世紀,復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出.被認為是時尚引領者的奶茶行業在這一領域扮演著越來越重要的角色,其市場份額占有率也逐年攀升.

1、餐飲行業是市場,現金周轉快的行業,資金的利用率,投入產出比是合理的,回報是比較有保障的;

2、國內的餐飲業仍普遍處于低端經營和低端消費,這就有著巨大的需求和成長空間,在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里,只要定位準確經營得法,仍就可以大有作為;

3、行政壟斷行為少,受權力的干涉較少,經營上有較大的自由度,也就是說像這樣的服務性行業,國家的管控是少的,自由度對投資來說是非常重要的,這意味著這樣的行業更多的是依靠能力,而不是依靠權力,這就給了真正的投資者發展的機會和空間;

4、無論是中西餐飲菜品還是咖啡茶莊酒水每一種業態都己經發展得非常成熟,每一種產品都有難以愈越的眾多品牌,資源和市場都基本分割完畢,想要擠入進去的機會十分渺茫,若要強行介入代價是十分巨大的,也是非常不明智的;

5、奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力, 從1996年算起,奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍,而咖啡進入中國已經130年,并且奶茶的消費還在不斷的增長當中.

綜上所述可以看出,奶茶行業是有很大的發展前景.像哆可茶飲這樣的創新也應當繼續發力,把中國奶茶市場越做越好.