蛋糕店是當下很火熱的項目，很多創(chuàng)業(yè)者都想開一家蛋糕店，想知道開蛋糕店的必備條件有哪些。在今天在為您帶來開蛋糕店的必備條件的解析，希望對您開店能起到更好的幫助。

1、店鋪選址

租賃一家好的店面是必不可少的，是選擇繁華的商業(yè)街、步行街、學(xué)校、小區(qū)附近，這些地方人流量大固定人群多，會讓你的生意更火爆，更好的賺錢。

開蛋糕店你開在小區(qū)深處肯定是不行的。起碼根據(jù)你的定價，周邊購買力能夠跟上，店面太小周圍環(huán)境差也會影響顧客判斷，錯失很多客流。開到人群聚集的地方會提升銷量的!

2、硬件設(shè)施

開蛋糕店，設(shè)備設(shè)施是基礎(chǔ)的條件也是必不可少的，小型蛋糕店需要以下設(shè)備：烤箱、面包醒發(fā)箱、發(fā)酵箱、大小攪拌機、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏柜、冰箱、操作臺、奶油機、架子車、收銀臺、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。

3、辦理開業(yè)證件

開業(yè)前還需辦理以下幾個部門的證件：1、準備好相關(guān)材料，關(guān)鍵是房子的租賃合同和房產(chǎn)證明，如果是非營業(yè)用房，還需要去社區(qū)、街道或鎮(zhèn)打證明;經(jīng)營者的健康證，身份證，照片;有些地方可能還需要排污許可;2、帶上資料先去工商部門核名稱‘(如果不要名稱可以不去)3、帶上名稱核準通知書去食藥部門申領(lǐng)餐飲服務(wù)許可證;(有些地方食藥可能已于工商合并為市場監(jiān)督管理局)4、食藥部門會來實地檢查的，按照要求進行整改;5、辦好餐飲服務(wù)許可證之后，去工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照，不需要錢。

4、制作技術(shù)和特色

蛋糕店你開一個小店相對于連鎖店來講，是不具備競爭力的。因為成本高、口味待考驗。所以你必須做出自己的特色來，制作技術(shù)和口味精良，宣傳突出，才有可能斬獲市場。

5、人員招聘和培訓(xùn)

一般蛋糕店專門做蛋糕的師傅雇一到兩名，服務(wù)員2名，收銀員1名。所有的店員都應(yīng)具備優(yōu)良的素質(zhì)和良好的服務(wù)態(tài)度，這些直接關(guān)系到店鋪生意的好壞。當然，如果是選擇開一家蛋糕加盟店，則可以到總部進行統(tǒng)一專業(yè)的培訓(xùn)，不僅可以學(xué)習(xí)蛋糕制作技巧，同時還可以學(xué)習(xí)店面經(jīng)營技巧。

6、服務(wù)要跟上

不論是進店體驗還是外賣，你的服務(wù)都要跟上。包括表情、設(shè)備、小細節(jié)等，都能給人家一樣的感覺，這樣就不會缺少回頭客了。

7、材料儲備

材料儲備是必不可少的，特別是新店，不過也不宜儲備太多，畢竟要讓客戶體驗到鮮的食材。材料可以到你當?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅ话阍牧现灰Ｗo好了，都可以放很久。

8、懂行業(yè)知識

做為一名老板不懂這方面的知識是無法經(jīng)營好你的小店的。俗話說只有內(nèi)行、懂行才能干好這一行。想開好一家蛋糕店，只有掌握了足夠的相關(guān)知識和技巧，你才能全面系統(tǒng)的了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是蛋糕店成敗的關(guān)鍵。

9、開業(yè)前宣傳

再好的品牌都少不了宣傳，特別是新開的小店，更是重中之重。在開業(yè)前可以準備好一些宣傳冊到周邊的小區(qū)、學(xué)校、商業(yè)街提前派發(fā)，也可以在開業(yè)當天舉行一些優(yōu)惠活動，這些都會給顧客一個美好的印象，為以后店面運營做好鋪墊和準備。當然，如果投資者選擇加盟知名蛋糕品牌，那么則可以直接享用品牌名譽，就算是新店開張，也具備了一定的市場競爭優(yōu)勢。

以上就是和大家分享的開店的必備條件，這些事情全都準備好以后就可以開啟你的小店了。