來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-12 12:49
當員工入職的時候,經營者需要對你的員工開展奶茶店培訓課程,以便他能夠更好的適應、掌握店中的工作內容。在進行培訓的時候,如果使用這些小技巧,相比能達到事半功倍的良好效果!大家一定要認真地看奶茶店員工培訓須知,不要走馬觀花,今天就來說一說店員工培訓應該注意的事項。
作為一名合格的奶茶店店員,掌握大部分的奶茶制作技術是基礎的奶茶店培訓內容。但是,我們的業務范圍當然不僅僅局限于此。要知道,奶茶店員工的言語和行動都會對你的奶茶店經營狀況產生非常大的影響。如果能不斷提高店員的專業素養,這對你的奶茶店生意也是會有極大的助益。
在奶茶店培訓中,經營者 好是盡可能的將店中日常經營的內容向你的員工講解一邊,必要的話,你可以通過現場模擬來讓奶茶店服務員可以更加直觀的了解到其中的細節。當然了,除了現場教授外,為了減輕經營者的負擔,我們可以在事前就整理好一套完整的文字版,或者圖文版奶茶店員工培訓手冊和注意事項詳解等等。有了這樣的材料后,也有利于員工在閑暇時對自己的業務進行復習和回顧,這樣在往后的實踐應用中也可以更好的做到精益求精。
在對奶茶店員工培訓時,要注意言傳身教。尤其對于新進員工一定要手把手教好,不能放任員工自己摸索,除非是天才,否則靠他們自己的領悟力是不能一步到位的。這樣反而會使得奶茶店的經營陷入困境。因此,尤其是新進員工,一定要及時培訓,做好示范,耐心教導,一步一個腳印,引導其上手工作。讓員工想怎么就怎么做,很容易碰壁,次數多了,他們的自信也會逐漸崩塌,開始生出厭惡情緒,養成不好的工作習慣。
確定新員工的培訓流程--從整體性工作開始。要拋棄把新員工當做臨時應付人手不足的應急人員的觀念,反過來,要事前明確培訓新員工的流程,流程清晰,步驟明確更容易助力新員工的職場過渡期。每個部門情況不一,但培養新員工是有一定程序的,一般會讓他們大致做一遍部門的所有工作,了解相互的關系以及全體同事。
要培養團體精神。培訓員工養成互幫互助的習慣,把工作當成一件快樂的事情在做。雖然人是個體,但是畢竟生活在社會這個團體之中,需要與他人通力合作才能走得長遠。各人自掃門前雪,莫管他人瓦上霜,在職場上是大忌。員工參加的不是一個人的戰斗,他們所在的是一群人的戰場。因此每個員工都要融入團隊,身邊每一個人如果需要幫忙,便責無旁貸。在團隊生活中,一加一的力量肯定是大于二的,因此管理者應該培養員工學會和同事協作,更好更愉快地工作。
每一位員工都有自己的個性,管理者不應該刻意抹殺,而是應該從以上幾點出發,在員工培訓中,根據他們的性格特點,提升他們的做事能力,培養他們的團結精神,讓他們明白做人的道理。員工隊伍是奶茶店不可或缺的一部分,是推動奶茶店發展的軟實力。因此展開員工培訓,提升其素質是至關重要的。好的員工,帶動高人氣,奶茶店自然會有更多追求者。
如果你的店鋪中已經有了一些老員工,那么采取老員工帶新員工的方式,在一定程度上可以增強奶茶店的凝聚力,有利于店鋪的長遠發展……總之,奶茶店老板應認識到員工的重要性,員工好了,奶茶店才有人氣,顧客怎能不喜歡?