投資者在代理酒水的時候，不可避免的會出現(xiàn)庫存的問題，很多的投資者都不知道該如何解決這個問題，不知道怎樣去規(guī)劃合理的庫存，這就會對投資者的酒水銷售產(chǎn)生一定的影響。這是樣的結(jié)果肯定不是我們想要的，那么，投資者在開酒水加盟店的時候，如何能夠更好的控制投資者的酒水加盟代理店的庫存呢?
    一、庫存控制
    庫存控制的基本原則
     1、保證2-3周的庫存水平。這是對于所有商品銷售的基礎(chǔ)上定的一個平均數(shù)，而對于食品(生鮮食品除外)因為保質(zhì)期相比較其他商品較短，對這樣的話商品就要有一個合理的庫存。
    2、提高商品流動速度
如果庫存管理的好，商品在貨架上流通的速度就快，不僅提高周轉(zhuǎn)率，于此同時也就提高了資金的流動速度，減少了資金的占用率。沒有大的庫存，也減少了經(jīng)常清倉降價的可能性，增加毛利，進(jìn)而增加效益。
    二、貨運管理
沃爾瑪公司要求供應(yīng)商把貨送到配銷中心，然后通過配銷中心再把商品送到商店里。程序是：供應(yīng)商接到要貨的訂單后與配貨商開始進(jìn)行配貨預(yù)約，然后按預(yù)約的時間將貨物按時送到。而配銷中心需要進(jìn)行重新整理，再利用晚上閉店的時間將貨物送到店里。這樣就不影響顧客選購商品。
    這種管理的優(yōu)勢是：
     1、 間隔性發(fā)貨
    有時間性的控制發(fā)貨
     2、 節(jié)省供應(yīng)商的費用
    如果供應(yīng)商按照每一個的店去送貨，勢必要浪費他們的費用和時間。讓供應(yīng)廠商集中去送貨，可以大幅節(jié)約供應(yīng)商品運輸成本，從而降低商品本身的成本，***終使顧客花更少的錢。
    投資者在開酒水加盟店的時候，在這些方面，一定要有自己的想法和看法，這些對于大家來說都是非常的關(guān)鍵的，因此投資者在日常經(jīng)營的過程中，一定要學(xué)會一些關(guān)于酒水加盟店的一些基本的管理常識，比如庫存的控制和貨運的管理，這些都是蠻重要的。