2018已經(jīng)到來，餐飲界也迎來了發(fā)展新風向，如何讓自己經(jīng)營的餐飲脫穎而出，得到大家的認可呢?除了自己要有兩把刷子之外，還要有一定的餐飲經(jīng)驗，想要成為餐飲行業(yè)的老司機，一定別錯過由7878i網(wǎng)給大家介紹的，如何提高自己餐飲店的人氣，讓自己的餐飲店脫穎而出吧!

什么是高視覺消費呢?首先，發(fā)現(xiàn)顧客的痛點。找出品牌所要表達的重要利益點，聚焦。用視覺化的語言，一針捅破天，深入顧客內(nèi)心。比如，追求細節(jié)的 ，追求產(chǎn)品的 ，放大細節(jié)，放大特色產(chǎn)品。用看得見的細節(jié)聚焦傳達出餐廳的品質(zhì)觀!看得見的質(zhì)感。

其次，重復。餐廳所有的宣傳行動都是圍繞品牌所表達的利益點不斷的重復。重復，重復，還是不斷的重復。要懂得重復的力量：重復即真理!重復出效果!不斷的重復!比如，笑傲江湖小品，其中圍繞“粘人=男神!”進行視覺的重復(一些夸張的表演)語言的不斷強調(diào)，達到讓現(xiàn)場所有觀眾記憶猶新，并且開懷大笑的地步。當男主角說出“粘人”時，現(xiàn)場所有的觀眾都爆笑的“男神!”，這就是重復的力量。重復也意味著專注，重復能夠快速的為餐廳貼上標簽，建立品牌知名度后，不僅要重復，還需要強調(diào)!強調(diào)，圍繞亮點、特色進行強調(diào)。通過“高視覺”進行印象語言的強調(diào)!耳聽為虛，眼見為實。通過視覺化的語言傳達出來的信息，能夠更加深入到消費者的心智當中。通過呈現(xiàn)餐廳的特色，塑造餐廳的亮點，讓顧客對餐廳形成長久的記憶。同時，這些高視覺點都有助于餐廳的營銷和顧客的自發(fā)傳播，從而引爆餐廳的口碑。

人們對美的追求是相通的，視覺可以跨過語言的障礙進行傳播。

視覺的情感表達，如西貝的紅白格子布，木質(zhì)桌子，給人的整體感覺是喚醒家的溫馨,從而深入消費者的內(nèi)心。同時，紅白也是西貝的品牌顏色，具有視覺感染力，用視覺符號，亮化自身的標簽。

黃太吉的裝飾物，如漂亮的木馬，引發(fā)顧客的拍照潮，還有一些如大片的海報帶來視覺上的沖擊。

的拉面表演，日本的花式鐵板燒，都是通過高視覺的享受，達到消費價值的可視化。而且海底撈圍繞服務(wù)，不斷的進行強化與強調(diào)。你所見到的，都是對服務(wù)這一特色的不斷重復與強調(diào)!利用強化后的口碑在消費者內(nèi)心留下深刻記憶。

對于食物衛(wèi)生這一痛點，西貝利用明檔將廚房舞臺化，廚師演員化，從而帶動餐廳的氛圍。干凈明亮帶有暖意的廚房，讓顧客看得見廚師烹飪食物的每一步過程。從而展現(xiàn)出西貝品牌的價值來。

例如 近北京“海鮮大咖”的1.2米長的超大型海鮮套餐，不僅帶來強烈的視覺沖擊，還有18種海鮮在里面，每種海鮮都有不同的烹制手法，不同的味道，讓你一次吃個夠，印象深刻。

羊大爺掛板羊肉的“一米板”，還有竹葉涮肉的“超大盤現(xiàn)宰”的便宜實惠的心型羊肉，現(xiàn)宰的羊肉就掛在餐廳的外邊，這些都具有高視覺消費的特征。

再者比如黃太吉的奔馳送煎餅、美女老板娘、UFO等，叫個鴨子的挑逗底線文案等具有話題性。

還有跳鋼管舞的雞，外婆家的UFO烤魚爐，匠子烤魚的吐槽營銷等。

通過高視覺特征，塑造的品牌形象，不僅吸引眼球，而且眼見為實，突出餐廳對于品質(zhì)的追求和餐廳特色來，為餐廳貼上牢固的標簽，通過細節(jié)讓餐廳的特征具化，樹立牢固的競爭地位。高視覺消費，其實就是消費者對于品質(zhì)消費的追求!以上就是由7878i餐飲網(wǎng)帶來的2018如何打造高視覺消費的全部內(nèi)容，怎么樣，讀完之后是不是深有感觸呢?如果您還有什么想要了解的餐飲加盟資訊歡迎您來點擊查看，或者給我們進行留言，我們將在時間為您解答!