如今的人們去吃飯可不僅僅是吃飽，還希望吃得順心高興，這時候就需要背景音樂了。

背景音樂并不很引人注意，但是發揮的作用不可小覷。首先，與餐廳環境相符合的背景音樂能掩蓋一部分環境中的噪聲，相對于環境的嘈雜，顧客的注意力更容易落在音樂上，心理上便覺得噪聲變小變弱了。其次，背景音樂可是營造氣氛的一大利器，聽著音樂不知不覺就會沉入其間了。此外，背景音樂還有調節顧客情緒，自我宣傳等功能。那么如何讓自己的餐廳響起合適的背景音樂呢?下面跟著小編一起看看。

一、要符合餐廳特色

背景音樂的選擇應該是個性化的，但一定要符合餐廳特色，這樣才能讓音樂和環境起到相得益彰的作用。這一點在如今的很多已經做得很好了。

二、樂曲風格以抒情明快為主

每個餐廳的風格不同，音樂種類也有所區別，但總原則上應該遵循的是：樂曲要選擇抒情風格或輕松曲風的，要給顧客營造和諧溫馨的氣氛。中外經典音樂中的柔和曲目都是不錯的選擇。

三、分貝、節奏必須科學合理

根據人們的聽覺習慣和餐廳的環境特點，餐廳背景音樂的分貝一般在20-50分貝較為合理，西餐廳在20-40分貝，中餐廳在30-50分貝。一般來講，背景音樂的播放應以能超過本底噪聲3分貝為宜，語言的廣播應超過本底噪聲6-10分貝方能保證清晰度。

背景音樂的節奏也要根據餐廳生意狀況及綜合因素及時調整掌控，合理的背景樂可以催促或延緩客人的就餐速度。比如餐廳生意很好時，選擇每分鐘快于60拍的音樂節奏，可以起到使人興奮的作用，能促進顧客就餐的速度，提高餐廳的翻臺率。

四、分區域播放更彰顯人性化

餐廳的大廳和包房可以根據不同的顧客特點，分區域播放不同風格種類的背景音樂，這樣可以化發揮背景音樂的功能，滿足不同顧客的喜好。

五、播放與管理應有專人負責

背景音樂應該有專人管理，播放的內容、音量和時段都要根據實際情況進行調整和控制。一般來講，在曲目方面，除保留一些優美固定的經典曲子作為餐廳主曲外，管理人員要注意搜尋更多新的曲目，保持常換常新。音量要平穩，切忌忽大忽小。每次播放的時間也不應持續過長，以免產生疲憊感，可以間斷播放。

六、找專業制作公司事半功倍

專業的人做專業的事，背景音樂的系統建設上可以找專業的背景音樂制作公司量身定做，這樣既可做出適合餐廳的高質量背景音樂，又可接受專業技術的指導，還可以享受完善的售后服務，操作和管理更加規范。

溫馨小貼示

緩解憂郁曲目推薦：貝多芬的G大調小步舞曲，莫扎特的浪漫曲，民族樂曲中的喜洋洋、陽關三疊、步步高等。

消除煩躁曲目推薦：小夜曲、搖籃曲、梅花三弄、春江花月夜等。這類曲子適合環境清幽、享受心情的。

促進食欲曲目推薦：貝多芬的春天奏鳴曲樂章，柴可夫斯基的四只小天鵝，民族音樂中的漁舟唱晚、平湖秋月等。