即便是一個加盟商，也會想著自己可以開分店，也會想著自己攢到錢之后，換一個投資效益更好的項目，而如果您還是一個企業的老板的話，那您如果不想做連鎖的話，那大概就不是餐飲界想發展的一員了吧，本來小編想套用拿破侖的那句話，但是功力不夠，還是放棄了。小編這次跟加盟商分享一下餐飲做連鎖的時候，需要考慮哪些經濟成本方面的事情，您是不是感興趣了呢。

餐廳連鎖經營的關鍵因素之一就是經濟成本， 在選擇連鎖餐廳時就應充分考慮所在地區影響將來經營的成本因素。

(1)土地價格或建筑物租金。地價或租金的費用是在逐漸上漲的，而且企業在投資時，土地費用或建筑物租金所占的比重也是較大的。城市不同區域、不同街道、不同地段其地價或租金相差是很大的。因此在選址時，應選擇地價或租金合理的，有較大潛在優勢的位置。

(2)能源供應。能源主要是指水、電、天然氣等經營必需具備的基本條件，基本標準是“三通一平”。在這些因素中，水的質量尤為重要，因為水質的好壞直接關系到烹調的效果。

(3)原材料的供應及價格水平。餐飲企業經營每天都必須大量采購鮮活的原材料，如果所在地區原材料供應不足，會影響餐飲企業的服務水平和聲譽，如從外地空運會增加成本，影響企業經營。如原材料有供應，那么貨源是否充足，價格是否合理、穩定，都是在選擇連鎖經營的區域是需要考慮的因素。

(4)勞動力供應狀況及工資成本高低。餐飲企業需要使用許多掌握高技術大人員，如廚師或具有一定技能的服務人員等。潛在市場上是否具有企業所需要的人員及其工資標準對連鎖餐廳尤為重要，這關系到整個連鎖集團的服務水平和聲譽，以及向其他地區的拓展問題。

(5)旅游資源。這一因素主要影響著過往行人的多少、旅客的種類等，因此對旅游點資源一定要仔細分析，綜合其特點，選擇適當的位置和餐廳的種類。

上面五個因素大概就是經濟成本所需要考慮的事情了，但是事實上除了經濟因素必然還有其他的角度的影響因素，那只能夠由您慢慢的思索了，多多學習一些成功的的發展歷程，麥當勞項目也好，還是肯德基都是可以學習的對象，這種商業模式有時候會水土不服，所以您也不能生搬硬套。