在餐飲開店前，我們就知道，一個好的地址對于自己的是多么的重要，很多人會說，一定要選擇一個消費者人群聚集的地方，然而，好的地址數量總是不多況且有的租金壓力也很大，創業初期很容易受挫，在選址的時候，總會因為這樣或那樣的問題，租到一些差強人意的店址，生意平平淡淡，一直在盈利和虧損邊緣徘徊!餐飲開店，選址是非常重要的，但是在2018的餐飲市場中，選址不好不一定就是沒有出路，你還可以這樣做!下面我們給您支3招，教您打造火爆生意!

開通外賣平臺，擴大目標范圍

2018選擇做，對于店面選址的要求有所放松，因為外賣行業的興起，讓很多偏僻的店址生意也能做的紅紅火火!而且，因外賣行業的發展速度迅速，很多餐廳的外賣業務已經占了總業務的很大一部分，故而開店初期，選址不好的創業者們也不要過于擔心，開通外賣業務，可以在很大程度上彌補前期選址的不足!

加入一些大型外賣平臺，在外賣平臺初期做一些買滿立減的營銷活動或者贈送飲料也可以。當然，現在外賣平臺上的套路也很深，需要向周邊其他商戶借鑒學習，熟悉其中套路再開始逐漸嘗試，爭取做到穩盈不虧!

加強口碑營銷，做到口口相傳

地址不好，但你的店鋪口碑一定要做好。做餐飲，我們都知道，很多餐飲店面地理位置選的特別不好，但它卻能十年如一日的火爆經營著，每天顧客來來往往、絡繹不絕，這令很多商家不明白，看起來也不是特別土豪的店，而且又難找，為什么生意就能這么紅火呢?其實不然，這餐廳背后的口碑營銷力量其實是非常強大的。

很多餐廳，能十年如剛開業時期般火爆，那么它的口碑一定是爆棚的?？诒疇I銷是營銷中的一種，也是效果 好、 長久的一種，通過建立口碑吸引消費者，然后通過吸引的消費者人口相傳來吸引更多的新消費者，把新客戶變成老客戶，把老客戶變成忠實顧客，源源不斷，而且效果十分的長久、穩定，對餐廳的運營也是一個很好的方法。

通過網絡社交，擴大知名度

我們知道，在新世紀餐飲市場中做生意，擁有很多便捷的方式和工具，其實生意是很好做的，而 講究的就是一個方法。一家餐廳，如果選址不夠完美的話，那么可以利用全民都會用網絡這個特點來適當的營銷推廣自己。比如，通過微信、QQ、微博等社交軟件，將顧客圈起來，當店里做活動的時候可以準時在群里通知大家，其次微信社交群還可以是顧客建議、餐飲老板征集意見的好工具，定期從顧客的反饋里得到一些餐廳需要改善的地方，這也是一個很好的生意營銷點。

是一項低門檻、易操作的職業選擇，但是餐飲市場時至今日，其中暗藏的奧妙和技巧也是非常之多，要想在餐飲這一行做成功、做出驕人的成績，那么必然取決于創業人的態度和方法。以上則是小編為各位餐飲人提供的一些經營店鋪的建議，同時也希望每一位渴望餐飲創業成功的人士都能如愿以償，做好自己心目中的好餐飲!我們還為大家整理了開技巧，希望能對大家起到幫助。