隨著時間的發展，人們對服務業的要求也越來越嚴苛，好的服務會帶來很多回頭客，愛答不理的服務員是不會讓人有下次再來的欲望的。那么一個怎樣的服務人員才能留下我們的客人呢?下面就由我們給大家好好說道說道。

1、微笑

你一笑什么難的事情都會變得沒有復雜，伸手不打笑臉人也是這個道理

2、有耐性

不要覺得客人怎么樣怎么樣，同事怎么就那么不懂事，所有的事情你可以慢慢地去解說和教導。

3、學會包容

不要認為別人就應該懂得你所知道的東西，因為別人不在你的領域你沒有權利去要求別人去了解你。

4、學會承擔責任

客人投訴了，不會一味去推卸責任和抱怨客人無理取鬧，因為別人沒有那么多的時間去做這種事情。錯了就承擔相應的責任，有時承擔責任不是一件難事，那會讓別人感到你是一個值得信任的酒店人。

5、管好自己的嘴巴

如果你管不好自己的嘴巴，禍從口出就是這樣子出來的，有時你控制不了自己的嘴巴就會激怒客人和你的同事，也會泄露信息。不要去討論客人的任何信息和居住情況。

6、學會不要抱怨

你竟然選擇了你現在的工作，你就沒有權利去抱怨，酒店就是一個比較累的行業，也不要去抱怨客人多么不可理喻，他們是你的衣食父母。也不要去抱怨你的上司為什么這么嚴厲要求你，也不要去怪你的同事為什么這么自私。

7、學會真誠

要做到這一點并不難，只要你把客人和同事當成你的親人你就會發自內心地去為他們著想，你就會處處表現你的關心。

8、不能存有貪念

當你有了這個念頭你的一生就毀了，雖然現在你還是安然無恙，但是說不定下一秒就出事了。不要去眼紅客人和同事的東西，你一眼紅你就會動歪心眼去得到，然后你就回不了頭了。

9、過硬的專業知識

那樣子你才能更好地去服務你的客人和同事，這樣子你才能贏來更多的掌聲。

10、一定要有時間管理觀念

時間于誰來說都是很重要，不要去想我們還有很多的時間，客人不能等，你的同事和你的老板也不能等，

做一名的餐飲人，定當堅持不懈，能屈能伸，寵辱不驚，大器必成也!餐飲人，任重道遠，加油!只因時間就是金錢。我們還為大家整理了開店技巧，希望對大家有幫助。