我們知道無論是哪串串香店的生意一般都是非常不錯的，也是很適合聚餐去的，那么我們?nèi)绾伍_一間高大上的呢？

首先你要有一個好吃的串串香口味。

當(dāng)創(chuàng)業(yè)者決心開一家鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香店時，擺在面前的個問題是，串串香店的核心是什么。是位置？是價格？還是串串香店的品牌？

這些都很重要，串串香店核心就是你的串串香好不好。你的產(chǎn)品好不好很大程度上決定了你的成敗與否，所以要花一些心思在你的串串香上，串串香怎么做，又要控制成本，又要好喝不膩，確實比較頭疼。

事實上，串串香的原料本身成本很低。雖然要考慮成本，但是這兩角錢的差別給顧客帶來的愉悅感遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這兩角錢本身，這兩角錢將拉升你的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止兩角的檔次。串串香成本之低已經(jīng)不是什么秘密，要提升它的價值，讓顧客愿意買，離不開包裝。讓串串香店高大上起來。

純正的串串香加除了口味，包裝袋、廣告牌、員工服、宣傳單都是串串香店設(shè)計的一部分，以保證視覺的統(tǒng)一性、有效性、差異性、審美性。設(shè)計是給顧客認(rèn)為產(chǎn)品值得那個錢的性價比的利器，VI同樣可以運用到串串香店里。設(shè)計到位、實施科學(xué)的視覺識別系統(tǒng)，是傳播企業(yè)經(jīng)營理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。

以鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香店的點餐單為例，如果產(chǎn)品圖片質(zhì)量粗糙且密密麻麻地羅列一氣，就不如干凈明了地標(biāo)注名稱和價格，以顏色來區(qū)分每種產(chǎn)品。燈箱的設(shè)計原理亦如此。此外，燈光的使用也是大學(xué)問。這些設(shè)計當(dāng)然會增加成本，流量為主的店那些成本攤銷以后根本不是事，它為你創(chuàng)造的價值是它們成本的N次方。

？在串串香店裝修時，鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香店想到了一個既省錢又顯檔次的方法，當(dāng)時，他們把串串香店的風(fēng)格定為簡約，以此風(fēng)格找裝修公司時，發(fā)現(xiàn)價格太貴不得不放棄。后來，他們想到了以書吧的形式裝飾串串香店，點餐臺背后是一個巨大的書柜，只不過書柜里放書的地方都放上了串串香原料或裝飾物。為了省錢，他們把較貴的磚和漆都省略掉了，取而代之的就是店員家里不用的書，看上去別有一番風(fēng)味，店里也盡量少用看上去低端的塑料材料。終，這個7平方米的小屋裝修只花了1萬元左右。另一個穩(wěn)保無錯的采購地點是宜家。好設(shè)計不是一定要找設(shè)計師，小清新的風(fēng)格是很容易模仿的。鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香店的裝修風(fēng)格也得到了消費者的稱贊。

在高大上的風(fēng)格之外，一定要考慮實用性。她裝修時就遭遇“折騰”，之前店內(nèi)的座位全是沙發(fā)，可時間長了損壞率非常高，后來她更換成木質(zhì)桌椅，更方便學(xué)生學(xué)習(xí)，同時入座的人也更多一些。

其實所謂的串串香店的高大上并不是一定要有完美的裝修，只是在設(shè)計方面還有產(chǎn)品方面做到獨特一些，干凈一些，來消費的人群自然就多了，文章中提到的方法只是一個簡單的例子，具體的操作還和很多因素有關(guān)的，需要你用心考察。

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