顧一碗餛飩怎么樣？為什么這么多人這么喜歡吃？對于一個城市而言，旅游業是一個城市的宣傳，而旅游中必不可少的就是美食，美食也可以象征和代表一個城市的形象，江南自古都是給人非常舒服的感覺，江南美食也是小編非常喜歡的美食之一。所以江南美食也吸引了許多加盟商的眼球，那么今天我們一起跟隨小編的腳步來了解一下詳情吧！

黑色鐵藝架上的紅盆綠植、點綴用的蒸籠屜，在視覺上為餐廳注入生命力、增添觀賞性，將顧一碗的經典小吃作為設計元素融入到餐廳裝飾中去，頗具創意。 后，在布局上，除了傳統的四人座，設計師還特意留出一排吧臺式餐位，不僅充分利用了空間，也為食客免去了單人用餐時與陌生人拼桌的尷尬。

顧一碗餛飩很大，餛飩是長條形的，這樣大餛飩比較容易煮熟，但是皮卻不會厚，湯鮮鮮的，很好喝，有紫菜和蛋皮，但沒有豆腐干絲。顧一碗餛飩燒麥進得店堂，整個布置很懷舊，但卻不是那種油膩膩臟兮兮的，而是很干凈很清爽。顧一碗餛飩燒麥主打是手工精制，現包現燒，敞開式廚房可以清晰地看到服務員在包餛飩燒麥。

裝潢很干凈清爽，有點老上海的懷舊照片作為背景，但是整體感覺就是臺灣人的那種風格，主要經營的就是各種味道和餡料的餛飩以及燒麥。

晚清年間，魚米之鄉湖州南城頭有一個后生名叫顧裕華，為人厚道和氣，在湖州南城頭與夫人孫氏經營一家餛飩鋪，因顧家夫婦為人和善而且口味又好，加之經營有道，生意異常紅火。

時值清朝末年，太平軍在江浙地區作亂，世道艱難，湖州城兵亂鬧小刀會，南城頭到處都是駐兵擾民，百姓不堪其苦，大批市民紛紛逃難。

顧氏夫婦二人也隨逃難人群逃至了上海老碼頭。逃到上海后需要生存，怎么辦呢？這一夜夫婦二人思前想后商量許久決定還是重操舊業。

但是，顧氏夫婦苦于逃離湖州兵亂之時錢財未能帶出來，于是只有先做餛飩挑子（餛飩擔）在老碼頭路邊賣。他們做的湖州餛飩，外形別致，不是常見的元寶形，而是長條形，味道也是一頂一的好，很快便傳遍了大上海。

不少上海人每天都會專程趕到老碼頭，去吃上一碗顧裕華餛飩。漸漸的，上海話“顧裕華”吃一碗被叫成了“顧一碗”，故事到這里才剛剛開始……

美食之所以能夠在人們心中有這么重要的地位，是因為吃到了美味的食物我們的心情就會變得非常好，美食是可以影響一個人的心情的。所以美食行業的發展前景自然非常可觀，詳情希望可以幫助各位加盟商更好的了解這個品牌！