作為一個成本不多的創(chuàng)業(yè)者,開店自然是選擇合伙保險.但是合伙雖然保險又不牢靠的關(guān)系.如何避免因為一方臨時退股或利益分配不均導(dǎo)致反目成仇呢?接下來就由為大家詳細(xì)說說這里面的門道.

好姐妹合伙開店

生意好了反而成仇

小婁和小王是兩個好姐妹,兩個人年齡愛好都差不多.某天兩個人聊天,說起想開店的事情,但是因為資金不足均感到遺憾.兩個人一說起來都對餐飲感興趣,于是商量合伙開一家小面館.

兩個人辛苦找門店、簽合同.經(jīng)過一個多月的裝修后,姐妹小面店正式開始營業(yè).

開張之后,兩人口頭約定收益和成本都平均,一人一半,小店也就由兩人親自打理,連續(xù)幾個月來,小店在兩人的親自打理下,除去開支成本,收益還是不錯,收益也按照兩人口頭約定平均分了.

面店經(jīng)營過程中一直都很順利,但是慢慢地因為分工的問題出現(xiàn)了矛盾.小王覺得小婁工作不積極,而小婁覺得小王在偷懶,少干活了.

后矛盾越積越深,吵著要散伙,一個要繼續(xù)經(jīng)營,一個要退股.結(jié)果,在補(bǔ)償金額方面又出現(xiàn)了問題,因為當(dāng)時是口頭協(xié)議,所有的東西都沒有文字保存,退股怎么分,接手賠償金怎么算,都協(xié)商不成功.

后,兩個人提出一人經(jīng)營***的面店,收益多少歸自己,其他的費用一律平攤……

好姐妹合伙做生意,結(jié)果因為利益散伙,這樣的事情在餐飲行業(yè)特別是一些小餐飲店十分常見.但是為什么會出現(xiàn)這樣的問題呢?這些都是因為在合伙之前沒有 算好賬 .

不想合伙變仇人

開店前 丑話要說在前面

如何避免好姐妹好朋友合伙開餐廳 后反目成仇?以下這些規(guī)則要記牢:

明確具備法律約束的退出機(jī)制

丑話必須說在前面.不僅是說說,還要有經(jīng)律師審核過的合作協(xié)議.餐廳在沒有開之前,一切皆有可能,巨虧,巨賺,友誼破裂,等等.因此,必須約定有退出機(jī)制.簡單來說:

1)前期投資款中需額外繳納履約保證金,或可稱為待分配利潤作為對預(yù)虧的防范;保證金作為財務(wù)帳上的錢,使用時需有主要股東間的制衡;

2)若虧損,每月定期按比例追加,沒有追加的股東即可視為放棄股份,放棄保證金;以保障其他股東長遠(yuǎn)利益;

3)虧損時是關(guān)店還是堅守,由股東會議共同決定,提前約定好以哪種方式?jīng)Q定,一旦決定,其他不同意見者無條件執(zhí)行,否則,視為違約放棄股份;

4)盈利狀態(tài)下,個別股東主動退出有明確約定.

投資者和管理者分開

參與投資的合伙人,不參加經(jīng)營管理.餐廳忌諱多條線管理,管理層多頭匯報,容易滋生政治,各自站隊,把精力消耗在爭權(quán)奪利上;投資者只是以股東身份出現(xiàn),不干涉實際管理.有利于管理層專注于做事,而不是與上層的關(guān)系維護(hù).

合作經(jīng)營需要做好如下幾點

1、理念統(tǒng)一、人品過硬是愉快合作的基礎(chǔ).

合伙開餐廳,如果大家的理念不一,對于同一件事看法上有很大差異,目標(biāo)不一,合作伙伴人品有問題的話,勢必會給合作帶來致命的影響.所以決定合作之前需要對合作伙伴進(jìn)行全面的了解,方可保障合作的順利進(jìn)行.

2、完善的合作協(xié)議是合作順利展開的必備因素.

協(xié)議內(nèi)容應(yīng)包含各方的義務(wù)、權(quán)利、責(zé)任、違約責(zé)任、運(yùn)營中糾紛處理等.主要包含如下幾個方面:

(1)確定股東投資方式.

品牌投資,即新公司借助合伙人創(chuàng)辦原公司的知名度開辦,占有一定股份;

現(xiàn)金投資;

管理入股.在對各方股東投資進(jìn)行全方面評估后, 后公正地確定各股東所占的合理股份.

(2)確定股份后,需同步注意投資到位時間、預(yù)算超額再追加投資額、經(jīng)營不善需填補(bǔ)資金等現(xiàn)象的提前約定.同時要注明品牌名使用權(quán)、管理入股股東工作方式及責(zé)任的約束等.

(3)公司注冊時的約定,即注冊公司時名字的確定及出資額度的約定.

(4)對股東須進(jìn)行股份轉(zhuǎn)讓時的約束及規(guī)定.

(5)約定發(fā)現(xiàn)何種問題后,須取消股東權(quán)利,并以怎樣的方式收回投資額.

(6)約定分紅方式,主要內(nèi)容包含分紅的時間、預(yù)留多少發(fā)展與管理基金、出現(xiàn)何種責(zé)任不履行分紅額度等.

(7)各股東的勞動報酬問題,一般有兩種方式:

1)如各股東當(dāng)前有經(jīng)濟(jì)來源可完全滿足個人生活需求的,可采取前期1-2年忽略勞動報酬,只按股份分紅的方式,待后期負(fù)責(zé)工作穩(wěn)定后再按勞分配;

2)按合約內(nèi)分工及責(zé)任,從餐廳開業(yè)開始就按勞支付一定的報酬,同時需要注意的是,因前期具有不穩(wěn)定性,可以設(shè)定一個時間,再結(jié)合負(fù)責(zé)工作的變化進(jìn)行報酬的調(diào)整;

3)以管理入股的人員一般需要采用即時報酬支付的方式.

(8)約定經(jīng)營中各股東的分工及責(zé)任,分工后的 可監(jiān)控但不可干涉 的原則.

(9)約定經(jīng)營決策權(quán),包括出現(xiàn)哪種現(xiàn)象,如重大事故、經(jīng)營耗資、重要管理人員變動、經(jīng)營模式變動、員工福利制定等,需采取何種形式通過并執(zhí)行.

3、財務(wù)監(jiān)控環(huán)節(jié)的建立及人員選擇.

合伙經(jīng)營,財務(wù)分明、管理透明是必須條件.

每期每種原料的價格異動是否正常,每類菜品的耗用是否在正常值內(nèi),各部門的分部成本如何,餐廳各類用資是否正常,程序是否符合,有無作弊現(xiàn)象,企業(yè)資產(chǎn)與庫房管理是否妥當(dāng)?shù)?都是財務(wù)人員必須要HOLD住的事.

另外,為顯示公正,財務(wù)人員 好外聘,且與股東無親屬或朋友關(guān)系.同時考慮財務(wù)人員可能對部分業(yè)務(wù)不懂,需要在企業(yè)內(nèi)建立相互監(jiān)控的管理機(jī)制,形成關(guān)鍵環(huán)節(jié)的相互監(jiān)控,方可保障管理的透明與財務(wù)的準(zhǔn)確.

4、重要會議的記錄及錄音管理.

很多合伙人口徑不一,出爾反爾的情況數(shù)不勝數(shù).為避免該現(xiàn)象,如遇股東分紅、企業(yè)重大問題討論或決定時,可采用錄音與會議記錄且存檔資料的方式.

此舉一來可以對會議決策進(jìn)行備份,保障及時跟進(jìn)落實;二來可以作為后期股東糾紛的重要依據(jù).

餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇合伙的原因無非是兩個:一是資金不夠,合伙可以很大程度地匯聚資金,便于開展經(jīng)營;二是分擔(dān)風(fēng)險.

但是無論出于哪一種目的的合伙, 好在開始之前先小人后君子,把一切可能出現(xiàn)的情況和責(zé)任先理清,做一個明確規(guī)范,這樣后續(xù)出現(xiàn)了問題都可以按照合約辦事.避免出現(xiàn)姐妹親友成仇,好友反目的情況.7878i創(chuàng)業(yè)網(wǎng)還為大家整理了更多的資訊、開店技巧歡迎大家點擊查看.