隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，加之國(guó)人消費(fèi)觀念的深刻轉(zhuǎn)變，在現(xiàn)實(shí)生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的人選擇外出就餐，這一生活方式的準(zhǔn)變，快速帶動(dòng)了我國(guó)的繁榮和發(fā)展，眾所周知，我國(guó)餐飲市場(chǎng)也及其廣闊，吸引著越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者來(lái)從事這一朝陽(yáng)行業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富夢(mèng)想。那么，如何選擇適合自身的，進(jìn)入2018年，又有哪些餐飲項(xiàng)目為賺錢呢，下面和小編一起來(lái)看看吧！

一、2018賺錢餐飲有哪些呢

1、烤土豆

你吃過(guò)這種野生風(fēng)味的烤土豆嗎?烤土豆應(yīng)該是在土掉渣燒餅盛行時(shí)出來(lái)的，但如令，土掉渣這種中國(guó)式比薩也少見(jiàn)，但烤土豆卻風(fēng)行了起來(lái)，在每個(gè)小吃店幾乎都有烤土豆的身影。烤土豆還是減肥的食物，深受很多的減肥人士的喜愛(ài)。

2、盤絲餅

形似盤龍，色澤金黃，吃后甚覺(jué)甜美。經(jīng)典的民間特色小吃加盟，因其外形美觀、別致，味道甘甜咸香，被后世廣為流傳。盤絲餅方便快捷，顧客不用排隊(duì)購(gòu)買，美味可口，價(jià)格優(yōu)惠，每年的銷售數(shù)量都是比較大的。

3、土耳其

土耳其烤肉特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作，可視性強(qiáng)，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)均衡，易被國(guó)人接受認(rèn)同的口味和低廉的價(jià)格符合中國(guó)人的消費(fèi)水平,適合很多的創(chuàng)業(yè)者選擇，投資利潤(rùn)是比較大的。

4、涼皮涼面

涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實(shí)為米皮，以大米面皮的比較受歡迎。陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同。陜西涼皮是一種涼拌著吃，口感***的西北面食小吃。吃陜西涼皮可根據(jù)自己的口味來(lái)加入調(diào)味料，所以這是它的獨(dú)到之處，涼皮初時(shí)屬夏令食品，但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃恕?/p>

5、長(zhǎng)沙臭豆腐

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

6、鐵板魷魚(yú)

鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚(yú)、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。

7、鹵菜

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

2018賺錢有哪些呢？上文中，小編為大家仔細(xì)梳理了7種為賺錢的餐飲品類，都是特色且深受消費(fèi)者喜愛(ài)的時(shí)尚單品。其實(shí)，細(xì)心的你不難發(fā)現(xiàn)，在選擇創(chuàng)業(yè)的餐飲品類中，并非越是傳統(tǒng)的大餐才能掙錢，有時(shí)，越是能代表地域特色的精美小吃，在一定意義上更具投資的性價(jià)比。因?yàn)橹刑N(yùn)含著很大的利潤(rùn)，在未來(lái)幾年，具備特色的經(jīng)典小吃將會(huì)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞和追捧，也希望各位投資者，在餐飲市場(chǎng)中攫取更大的利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。