2013年到2015的三年間，康師傅控股的營業收入一路下滑，分別為109.40億美元、102.37億美元和91.02億美元，凈利潤則更是從4.08億美元下滑到2.56億美元，短短三年，幾近腰斬。泡面榨菜等方便食品似乎已經被越來越追求口味和健康的消費者所拋棄，于是乎，人們紛紛感嘆消費升級的時代已經來臨，低價商品的時代不復往矣。

    然而現實卻給板凳還沒坐熱乎的“消費升級論”一個措手不及，2018年上半年，連續虧損多時的康師傅和統一的業績，均以增長收官，尤其是康師傅，凈利取得近7成的增長。根據8月27日，康師傅控股(00322.HK)公布的2018年上半年業績報告顯示，今年上半年，康師傅控股實現營業額人民幣309.96億元，同比增長8.5%，實現凈利潤14.88億元，同比增長69.10%。

    而作為康師傅的競爭對手——統一企業中國(00220.HK)，于一周前的8月20日，公布了2018年上半年業績報告。報告顯示，今年上半年，統一實現營收人民幣112.24億元，同比增長6.0%。實現經營利潤9.33億元，同比增長18.2%。凈利潤(權益持有人應占溢利)7.143億元，同比上漲25.4%。

    難道說消費升級的論斷還沒站穩，大多數餐企還未從中嘗到甜頭，這一波升勢就要一瀉千里了？昔日里，吃著泡面、就著榨菜、喝著二鍋頭的“美好畫面”又要成為標配日常了嗎？一時間，消費降級的“霧霾”似乎又籠罩在茫茫市場上空，無數經理人也紛紛猜測，這一輪的“消費”動蕩，又會給餐飲行業帶來怎樣的沖擊呢？米線這種美食在我國是人人愛吃的美食，也有著很好的市場。餐飲米線行業有發展前景嗎?加盟這個行業要多少錢?蒙自源過橋米線就是當前名氣較大的一個過橋米線品牌，在米線界的評價很不錯，獲得了眾多稱贊。想加盟米線行業賺取收益，就來看下文的介紹吧。

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