來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-23 16:34
按照傳統做餐飲生意的方式已經無法保證餐飲品牌能夠在市場上贏得一席之地,屬性正逐漸成為餐飲品牌之間的競爭要素。此時此刻,如何打造餐店社交功能成為了一個新難點。近幾年,隨著整個消費市場的變化,消費者的飲食需求以及就餐習慣也正在法傷改變。其中,休閑娛樂至上的社交性、互動性逐漸成為新時代消費者們的不可缺少的要素,蔓延趨勢愈演愈烈。在這種環境下,似乎玩好社交屬性就能夠快速從餐飲市場中脫穎而出。
現如今,涵蓋社交屬性的經營手法已經迅速席卷了整個餐飲行業。而餐飲行業是一個融合性極強的業態,零售、文化、娛樂等更多不同的業態都能與餐飲融合在一起,這也意味著餐飲的社交屬性是極強的,可以找到無數個不同的結構點架起社交環境,推動更多的消費者發生裂變。那么,餐飲品牌該如何打造出專屬社交功能呢?
餐店外的延伸社交場景從形式、意圖上都與餐店內社交不同,讓消費者們以餐飲品牌為媒介產生互動是餐店外社交的主要展現形式,它的意圖在于通過這種形式產生消費裂變。這樣一來實質等于通過此來逐步覆蓋更龐大的消費群體,同時又給與消費者們口口相傳的動力。而在現有的消費群體中,不管多或少,總會有消費者再次進行與周圍朋友進行分享;如此不斷循環反復,終達成的效益就不是產品成本可估量的,這也是所謂社交裂變的效用。
總的來看,不得不為餐飲行業的融合性以及創新性感到驚嘆。同時,我們也可以看到市場中一個基本定律,餐店與消費者之間的互動性強度或多或少地會對餐飲品牌未來的經營發展造成一定程度上的影響。而這些都透露出一個現象,在現如今競爭激烈的市場里,跨界融合經營餐店、為消費者創造社交場景已逐漸成為新的競爭要素。