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　　四川正巴蜀餐飲培訓中心小龍蝦味型：麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味，孜然味，油燜小龍蝦等。

　　四川正巴蜀小龍蝦培訓內容：

　　1 小龍蝦的發展史及基礎知識;

　　2 鮮蝦的精選與清理過程;

　　3 輔料調制與制成;

　　4 醬料制成與加工;

　　5 底料的炒制技術;

　　6 高湯的熬制技巧;

　　7 十三香蝦的現場實際操作步驟與注意事項;

　　8 提供設備器具的采購途徑與要求;。

　　四川正巴蜀餐飲鄭重說明，口碑好技術正宗，現場實踐操作，學習提供吃住，學習期間提供學習材料，中途沒有其他費用，不限時間，隨到隨學，歡迎您來實地考察學習，雖然有時的付出不一定就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學到正宗的麻辣小龍蝦技術。