口水雞簡介：

　　口水雞是漢族特色菜肴，屬中國漢族八大菜系之一川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

　　口水雞培訓內容：

　　1、口水雞的加工方法和炒制方法

　　2、口水雞味型的調配方法

　　3、口水雞秘制味碟技巧

　　4、紅油煉制處理方法

　　5、口水雞制作過程中的常見問題和處理技巧

　　6、口水雞主要原材料的好壞識別等。

　　四川正巴蜀餐飲培訓優勢：

　　1、***大廚全程指導教學。

　　2、采取一對一手把手教學方式。

　　3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

　　5、提供永久免費的技術升級服務。

　　6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。

　　口水雞培訓時間：

　　四川正巴蜀全程采用一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。