啞巴兔簡介：

　　啞巴兔具有悠久歷史和傳奇江湖味道，兔肉質鮮嫩、色澤光亮，熱氣騰騰的啞巴兔有一股清香撲鼻二來，入口爽感，***讓您流連忘返的民間美食。

　　正巴蜀啞巴兔培訓內容：

　　1、啞巴兔菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、啞巴兔底料的識別和配方。

　　3、啞巴兔香料的識別和配方。

　　4、啞巴兔秘制香辣醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、啞巴兔底料的炒制方法。

　　7、啞巴兔原料的加工方法和炒制方法。

　　8、啞巴兔味型的調配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、啞巴兔主要原材料的好壞識別等。

　　四川正巴蜀餐飲培訓優勢：

　　1、***大廚全程指導教學。

　　2、采取一對一手把手教學方式。

　　3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

　　5、提供永久免費的技術升級服務。

　　6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。

　　啞巴兔培訓時間：

　　四川正巴蜀全程采用一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。